四爷看着妍清的眼神，清清楚楚的写着难以置信，奴才做假账，只有瞒报的，可没有多报的，总不可能奴才自己往里贴钱。

他虽然是皇子，没种过地，但农学书籍是看过的，这么多年御门听政，也不是白听的，全国各地的粮食亩产还是知道的。

直隶、山东、河南这些富庶的地区，风调雨顺的年份，小麦的亩产也不过一石一、二斗左右，遇上天灾连一石都达不到。

两江等地多种植水稻，亩产能达到两石，但北方的环境不适宜种植水稻，适合的作物只有高粱和谷子能达到两石的产量，但高粱和谷子都是粗粮。

一斗十二斤，一石十斗也就是一百二十斤，京城这两年年成不错，他名下的皇庄种植的小麦亩产能达到一百四十斤，已经属于收成很不错的。

妍清庄子的亩产，却可以在他庄子的基础上翻一倍，超过水稻的产量，怎能让四爷不吃惊。

“是。”妍清点头，冬小麦刚收完，四爷看的正是今年的产量，这个数目在四爷看来惊奇，但是对妍清来说就只有叹气的份。

穿越前，妍清从来没有因为粮食发过愁，到了清朝才知道，老百姓想要吃饱肚子有多不容易，一算账她都替坐在龙椅上的人头痛。

油脂和蛋白质摄入不足的情况下，只靠吃粮食饱腹，尤其是从事种地这种体力劳动的人，想要吃饱，平均下来每人每天至少需要二斤粮食。

也就是说，一个人靠种地想要吃饱，一年就需要六亩地的粮食，再算上需要缴纳的赋税，数量还得再翻一倍。

粮食种收都有节气，没有机械化种植，有的人家连头耕牛都没有，只能靠人力种植十几亩地，起早贪黑干到吐血，都未必干的完。

为了有人干活，家家户户多生孩子，但人多了需要的粮食也多，没有个几十亩地根本无法养家糊口，这已经不是小老百姓家能达到的资产，得是地主才行。

本来粮食就不够吃，运气不好再碰上灾年，可不就要卖房、卖地、甚至卖儿卖女。