那种独特的味道,总能勾起她内心深处的回忆和情感。
每一口都仿佛带着温暖的阳光和微风,让人心情愉悦。
如红烧肉,肥而不腻,入口即化,让人回味无穷;清蒸鱼,鲜嫩多汁,原汁原味,让人忍不住想要再来一份;哪怕是青菜素炒,也是爽脆可口……
这种味道,跟她小时候在乡下爷爷家吃的味道一模一样,让人心里面就觉得舒服!
“好的,没问题,包你满意!”
顾畅自信地回答道。
“最近正好刚弄了一批金定鸭,给你尝尝!”
顾畅笑道。他知道姜沫子喜欢尝试各种新奇的食材,所以特意准备了一些特别的菜肴。
“金定鸭,这是什么鸭?”姜沫子好奇的问道。
她从未听说过这种鸭子。
“金定鸭,属于麻鸭中的一种,也被称为绿头鸭或者华南鸭,主要用于产蛋,是福建地区传统的家禽良种。”
顾畅详细地介绍道。
“这种鸭子的肉质鲜嫩美味,营养价值极高,并且产蛋量相当可观,是非常出色的家禽品种。”
“我们这里的金定鸭全部采用散养方式,完全纯天然且无污染,不添加任何激素和抗生素,因此品质极佳。”顾畅耐心地解释道。
“由于它原产于龙海市紫泥镇村金定村,故而得此名。然而如今纯正的金定鸭已极为罕见,我可是花费了巨大力气才获得这一批正宗的鸭苗!”顾畅面带笑容地解释道。
这批鸭苗得来不易,顾畅特意拜托了老李头帮忙,经过一番努力终于搞到了手!
又大老远的从闽南的山区里,运到这秦岭大山里!
十分不容易!
如今,这些鸭苗已经在养鸡场里饲养了小半年,如今已长得差不多大小,可以摆上餐桌了!
“那么这种金定鸭的味道如何呢?”姜沫子一边擦拭着口水,一边充满好奇地询问。。
“这种鸭肉口感比较鲜美,适合用来炖煮或者烤制,而且香气四溢,隔得老远都能闻到!”顾畅得意地笑了起来。
“真的吗?那我想吃啤酒鸭!”姜沫子似乎已经闻到了啤酒鸭的香味,忍不住咽了咽口水。