自此，顾畅开始了自己学习做饭，炒菜的日子。

那时候的顾畅，经常要么在二婶家，跟着二婶学炒菜，顺便一起在二婶家把晚饭解决了。

要么去了顾建国那些老兄弟们家里，跟着一些婶婶们学习她们各自的拿手菜肴，然后顺便在他们家把晚饭也解决了！

就在这学习做饭和蹭饭中，顾畅慢慢长大的！

细细算来，顾畅已经做了十几年的菜了，是一位不折不扣，经验丰富的老厨子了！

很多时候，每当回想起来自己年少时期，在灶台旁，跟着各位婶婶大娘们学做菜，顾畅都无比感谢她们。

感谢她们在那个物资那么匮乏的年代，依然会留顾畅在家里吃饭。

感谢她们教自己做饭，在父亲顾建国没回来的时候，照顾顾畅，让他有一口热饭吃，一张暖和床睡觉。

这些山沟沟里的村民们，虽然不乏势利、吝啬，斤斤计较的小人。

但同样不缺少，善良，淳朴，乐于助人的人！

如今，看着自己手中的一道道美食，都是当年那些婶子大娘的拿手绝活！

二婶的天麻炖土鸡，王大娘的凉拌猪肚丝，李三嫂的红烧肉……

所以顾畅很想弄一个菜谱，记录下这一道道美食，也是记录一下自己这一路走来的成长。

于是有了“顾氏菜谱”的诞生！

顾畅在这菜谱的第一页，简单的为它写了个序:

“余七岁煮饭，九岁炒菜:时家中忙碌，余尝颠锅拎勺，自做菜品数道，虽色泽不美，口味不佳，然足以饱人口腹。”

“吾父思虑良久，送吾跟随二婶以及村中诸位长辈学习；自此，吾尝终日周旋于灶台锅前，认真学习，反复练习。”