第42章 炒火锅底料

掌勺 扇底见花 1130 字 1个月前

炒火锅底料是件不简单的事情,准备食材更加繁琐。云栀饭后跑了趟超市把需要的所有东西一站式购齐。

这个世界的人吃火锅一般去火锅店吃,超市里什么都有但没有可以直接吃的半成品,所以大部分东西都需要再加工。

云栀把牛五花肉去皮清洗干净,用保鲜膜和棉线塑形后放进冰箱行冷冻。羊肉也如法炮制,一起冷冻。

把炒底料需要到的所有香料清洗后晾干。要想把火锅底料炒的好吃,除了用上等的牛油以外,最关键的就是加在里面的香料,光是辣椒和花椒都要用好几个品种,有不辣增香的辣椒、提供颜色的辣椒、提供辣味的辣椒等等。

云栀直播间的网友也时刻关注着她的动向。

第一次看见料理台上摆了这么多香料,再加上云栀还在跟他们打哑谜,他们的好奇心在这一刻达到了顶点,纷纷猜测下午要做的究竟是什么美食。

“我的老天爷,这些个香料放在我家感觉要用好几年,前提是我们家有人会做饭,在线找一个会做饭的男友!有兴趣的报名!私聊我!!”

“楼上的,心思不要太明显了哈,我以前认为我很能吃辣,直到见识到云神的这系列操作,我宣布我要把我的的辣椒王子称号转让给云神!”

“不止辣椒,还有很多花椒!我第一次知道原来香料也是一门值得研究的学问,博大精深。”

“了解美食的基本都知道,香料在美食文化中是一种很重要的角色,可以用在美食的方方面面。”

“所以你们猜出来云神这是要做什么了吗?搞得这么神秘,除了介绍各种香料的作用之外真是啥都不说。”

“我感觉我知道是什么了,以前看过工厂生产的视频,有些原料跟云神准备的很像。那就是我们经常吃的火锅!”

“火锅?这些东西都是用来做火锅的?需要准备这么多吗?”

“我也有这个疑问,每次去店里都是一小块蛋糕似的调料,放在锅里加水融化。这看着也不像啊?”

“这是我刚刚翻到的视频,你们可以看一下,我也是大概估计的。咱们平台就没人在自己家里做火锅底料,流传的视频都是工厂生产的高浓缩汤底。”

“先别管了,我好久没有吃火锅了,这样一说还真的好想吃!!”

“我也是啊!辣乎乎的,我还收藏了很多店铺。云神做了这么多吃的,就只有火锅难以跟我们平时吃的分出伯仲吧?”