既然摆摊，就得想好卖什么。

江凡还有一个肉夹馍食谱没有使用，他决定晚上去卖肉夹馍。

卖肉夹馍要准备面饼和卤肉，另外还要有青椒。

这些东西系统商店就有，只不过需要积分购买。

江凡看看还有时间，就决定自己动手制作。

面饼制作需要面粉、食用油、少量白糖，酵母。

和面的话用温水。

和好面之后江凡就放在一旁醒面了。

接下来就是制作卤肉了，江凡用的五花肉。

首先就是清洗一下五花肉。

五花肉要先焯水，倒入料酒去腥味，水开的时候把上面的一层白色泡沫清理干净。

然后捞出再把五花肉清理一下。

锅中加入清水，花椒、大料、桂皮、大葱、姜片、老抽、食用盐、冰糖。

五花肉需要多煮一会，这个时候江凡就开始制作面饼了。

首先要把之前的面团切成一块块大小一致的小面团。

江凡分成了二百来个小面团，他计划今天卖出二百个肉夹馍。

江凡拿出一个小面团，在中间均匀的抹上食用油，然后就包裹起来，再用擀面杖轻轻的压成一个圆形的小面饼。

如此制作了十来个后，江凡就把这些小面饼放到电饼铛上加热了。

电饼铛内可以涂抹一点食用油，不用太多，当然不用涂抹也是可以的。

如此这般，江凡制作了二百一十个小面饼。

等这边结束之后，五花肉也差不多好了。

江凡捞出一块尝了尝，味道鲜美而且炖的很软很烂了。

之后，江凡又购买了一些青椒，清洗干净之后就放入了移动餐车上。

江凡的移动餐车外面看着不大，但里面的空间不小，可以储存不少的东西。

而且各种工具都有，不论卖煎饼果子、鸡蛋灌饼还是肉夹馍都是可以的。

全部准备好之后，时间到了下午五点多一点。

江凡看时间还早，他就躺着休息了一会。

到了六点半的时候，江凡这才起身出发。

燕云市有不少夜市，就在江凡住的别墅区不远的地方就有一个。

一到晚上就热闹异常，尤其是夏天的时候，从五点开始一直到第二天凌晨还有人的。

不过现在已经是十月份了，天气冷了，但这里依旧热闹。