老李也点点头："是啊，现在外面竞争太激烈了。我们这些老字号要么转型，要么就等着被淘汰。"

王姐叹了口气："时代变了啊。以前我们这些老店，靠的就是祖传的手艺。现在讲究连锁经营、品牌管理，我们这些老人家还真不懂。"

"所以要优势互补。"林默说，"您们负责把关品质，我们负责经营管理。再加上陈雪的资源和苏晓月的金融专长，完全可以打造一个新型的餐饮集团。"

正说着，苏晓月匆匆走进来："林默，好消息！周氏那边同意了！"

她递来一份合同："周总刚刚签字，同意以财务投资的方式入股。第一期投资五千万，占股15%。"

陈雪接过合同看了看："条件还不错。最关键的是保住了经营自主权。"

"这还得感谢你的出手相助。"林默对苏晓月说，"如果不是你在内部周旋，恐怕没这么顺利。"

苏晓月脸微微一红："应该的。我也是真心看好这个项目。"

"好啦好啦，都别客气了。"陈雪拍拍手，"既然资金到位，那就开始实施计划吧！"

接下来的几个小时，几人开始详细讨论运营方案。老李也加入讨论，提供了很多实用的建议。

"第一步，要统一调味料标准。"林默在白板上写下计划，"这是最基础的工作。"

"第二步，挑选合适的店面改造。"陈雪接着说，"我已经看好几个位置，都在商业中心。"

"第三步，培训体系。"苏晓月补充，"要把老师傅的经验系统化、标准化。"

老李有些担心："这样会不会失去原来的特色？"

"不会。"林默解释，"我们不是要改变制作方法，而是要把好的经验保存下来，让更多人学会。"

王姐听得连连点头："对对对，就像我爸当年教我一样，手把手地传授。"

正说着，门外传来一阵喧哗。一个身材瘦小的老人走进来，众人一看，都愣住了。