第162章 炸糕

说完跑出去往箱子里放了一堆糯米粉、红糖、白糖、酵母和油,又回到厨房。

“大哥你不用担心了,这炸糕又有油又有糖,配上这清粥最合适了。”

火头军看着她又糖又油拿了一堆好东西出来,“小兄弟,这太破费哩,俺们这平日也吃不上这么好的东西哩。”

姜小满只是笑盈盈道,“这样他们才不敢说我们断粮,帮我烧些温水一会和面。”

姜小满往糯米粉中加入白糖和酵母,加温水和成偏软的面团,和好后的面团表面抹油,盖上盖子醒一阵儿。

把红糖和白糖混匀,姜小满带着火头军大哥在手上和案板上都抹上油,把醒发好的面团揉到细腻,均分成小剂子。

把小面团用手按扁,中间包上糖,收口后再用手稍稍按扁,不把馅料挤压出来。

姜小满哐哐倒油,看的火头军大哥心疼不已,站在一旁道,“不用那么多,少倒些,够了。”

姜小满嘴里答应,手却不停,倒完后才道,“一会这油还能做菜呢,不会浪费的。”

待油烧热后改成小火,手里再次抹上油后去拿饼胚,慢慢下入油锅。

几息后炸糕浮出油面,一面炸到金黄后再翻面,等到两面都炸到金黄,鼓起来就捞出来沥油。

火头军大哥把其他人叫来包糖,又找了两人一起做炸糕,姜小满现在才明白为什么叫大锅饭。

这口锅大到可以把她直接放进去。

不过军营那么多人,用小铁锅炸到明日也吃不上。

突然一口锅里响起了“噼里啪啦”的声音,应该是糖馅漏出来了,姜小满走到那口锅前捞了捞,果然捞出一个漏糖的糖糕。

“小事,下次下锅前检查一下有没有漏就行了。”

厨房里的人全身被油熏入味后,才把所有炸糕做完,姜小满拿了一个炸糕就吃了起来,“现炸的最好吃了,快趁热吃。”

火头军大哥把油倒出来盖上盖子,好好放了起来,这才拿起一块炸糕。

现炸的糖糕每个都蓬蓬的,外皮酥脆满口掉渣,内里软软糯糯,咬开一个口子后,里面热乎乎的糖浆便流了出来,甜而不腻,有些烫嘴但大家还是想要一口吞进去。

姜小满吃了一个炸糕就去找到菉竹,直接开口道,“我知道贺璟在这,我要见他。”想了想又道,“你不许通风报信。”