第139章 手打年糕

把贺璋支出去后耳边总算可以安静些了。

姜小满坐在厨房里朝外发呆,不知道过了多久,贺璋拿着硬梆梆的年糕进来,“可以了。”

姜小满坐着没动,两眼无神盯着前方道,“把年糕切成方块,然后我来做。”

贺璟照着姜小满所说,把一袋年糕全部切成块状。

年糕冻得发硬,每一次切开,菜刀和菜板都会发出“嘭”的声响,直接把姜小满的魂震回来了。

姜小满先熬了些红糖浆,接着拿出一个空碗,往里放入甜面酱、孜然粉、白芝麻和糖,淋上热油后交给贺璋,“搅匀,糖粒要化开。”

跟着在锅里加入一些油润锅,先放入年糕块,加热后的年糕块逐渐膨胀长高,膨胀后的年糕块胖乎乎,表面微微焦黄。

每一面都煎到焦黄后,姜小满把年糕块夹到盘子里,旁边放上之前没用完的黄豆粉、红糖浆和刚刚调好的酱汁。

刚出锅的年糕块外酥里糯,咬开后会拉出长长的丝,带着浓郁的糯米香,撒上红糖浆和黄豆粉更是焦、香、糯、脆、甜,妙不可言。

姜小满还往沾上酱汁的年糕上撒上些辣椒面,香香辣辣,甜咸相融,越嚼越香。

姜小满对贺璟问道,“你要来点辣吗?”

贺璟把装着年糕块的碗向姜小满推了推,“多加些辣。”

贺璋这回倒是没有跟着要加辣,他更