李善善的脸上重新焕发了光彩，她仿佛看到了新的希望。

几天后，李善善和刘朝的卤味培训班正式开班了。

他们在店门口挂上了醒目的横幅，还在社交媒体上发布了宣传信息。很快，第一批学员就报名参加了。

培训班的第一个周末，店里挤满了人。李善善站在讲台上，

手里拿着一块新鲜的猪肉，开始讲解如何挑选优质的食材。

“大家看，这块猪肉的色泽鲜亮，肉质紧实，说明它非常新鲜。”

李善善一边说，一边用刀轻轻切开猪肉，展示给学员们看。

学员们聚精会神地听着，不时点头表示赞同。李善善继续讲解如何调制卤汁，

她将各种香料和调味料一一展示给大家，并详细解释每一种材料的作用。

“卤汁的调制是卤味制作的关键，”李善善说道，“不同的香料和调味料搭配在一起，会产生不同的风味。”

接下来，李善善开始示范如何将猪肉放入卤汁中煮制。

她一边操作，一边讲解火候的掌握和时间的控制。学员们围在锅边，目不转睛地看着。

“大家看，现在猪肉已经开始变色了，这说明卤汁已经渗透进去了。”

李善善说道，“接下来我们要用小火慢慢煮，让猪肉充分吸收卤汁的味道。”

学员们纷纷点头，有的还拿出手机拍照记录。李善善见大家如此认真，心里感到非常欣慰。

示范结束后，李善善让学员们分成小组，亲自动手制作卤味。她在一旁指导，帮助大家解决遇到的问题。

“记住，火候一定要控制好，不能太大也不能太小。”李善善对一个学员说道。

“还有，卤汁的味道可以根据个人口味进行调整，