“张大妈，您可算来了，咱们正愁没人当试验品呢！”安安笑着说道，语气中带着几分调侃。

张大妈走进后厨，看到案板上的牛筋，眼睛一亮：

“哟，今天要做牛筋包子啊？我可是听说牛筋包子特别难做，肉质太硬了，吃起来咬不动。”

田丽丽笑着拿起一块牛筋，放在张大妈面前：“大妈，您尝尝这个，这是我们特意泡发的，保证又软又筋道。”

张大妈接过牛筋，放进嘴里细细咀嚼，眉头微微皱起：“嗯，确实比普通牛筋软了不少，但总觉得少了点什么味道。”

田丽丽听到这话，脸上露出一丝失望的表情：“难道是我的泡发时间不够？还是说高压锅的火候没掌握好？”

安安在旁边插话：“丽丽姐，别灰心，咱们再改进改进。

对了，我刚才在书上看到，牛筋除了泡发，还可以用一些香料来提味，比如八角、桂皮什么的。”

田丽丽眼睛一亮，像是抓住了一根救命稻草：

“对啊，我怎么没想到呢？咱们可以试试用香料来调味，说不定能提升牛筋的口感。”

两人立刻行动起来，安安负责调配香料，田丽丽则负责将香料与牛筋混合，

放入高压锅中焖煮。厨房里顿时充满了各种香料的气味，让人闻了食欲大增。

时间如白驹过隙，转眼间一周过去了。田丽丽和安安每天都在店里忙碌着，研究着如何做出完美的牛筋包子。

她们尝试了各种方法，却始终没有达到理想的效果。这令她们倍感沮丧，但也坚定了她们继续探索的决心。

这一天，丽丽在后厨洗刷着器具，而安安则坐在旁边，手捧着一本新的烹饪书籍，希望能从中找到突破口。

“安安，你说我们是不是太执着于这个牛筋包子了？”田丽丽一边刷着锅碗瓢盆，一边叹了口气，