“你想想,假如你是卖酱的,一桶酱的成本是3块钱,平时五块钱卖一桶。我过来跟你说,我的店铺需要大量的酱,你最低能给多少钱?”
孟凡举了个例子反问道。
“那得看量到底有大了。只要量大,降价肯定是会答应的。”
“那我再跟你说,我计划全国每个市都开一个炸鸡店,要知道,全国各个地方加起来,市级的得有六七百。也就是说,每天会有六七百家门店同时使用你家的酱,这样的话这个价格我是不是还可以再往下压?”
“行吧,你小子真有主意。这不就是薄利多销嘛。”
“差不多,售价我比别处高,成本比其他人要低很多,再加上鹰酱的牌子,不挣钱才怪。”
“那也不对,不管你再怎么压价,你的利润都是有限的,你说的都是利润,前期的投入你还没有算呢?按照你的想法,全国各个地方都要开店,店铺选址,不管是租房还是自己买,都是一大笔资金,然后为了保证标准,还要统一装修吧?
还有,不同的地区口味不同,你的调料什么的都要有略微的差异,这其中投入的资金,可不是一笔小数目。”
娄晓娥不愧是娄半城的闺女,瞬间就想到了孟凡之前没有说的东西。
“还有吗?接着说说。”
孟凡有些赞许地看向娄晓娥。
“我就想到这么多。”
娄晓娥被孟凡一追问,有些不好意思。
“我也有些想法。”
说话的是娄晓娥的哥哥。
“你看啊,刚才小娥说的前期投资先不说。供应链的问题你是怎么准备的?就像你刚才说的酱,就算是你找你们那个大厨改良的酱的配方,但是生产你不可能抓在手里吧?还有炸鸡块的话,得有足够的鸡供应给你,按照人流量的不同。
至少,一个店铺的后面得有一个养鸡场供应吧?这样说来,你的很大收益都会被供应链拿走。还是说,快餐是你摆在明面上的,后面的供应链诸如酱厂、养鸡场之类的才是你想要的?”
娄晓娥的哥哥提出了自己的想法。