第185章 下馆子聚餐

徐芜一听,立刻来了精神,抢过菜单,说道:“那我可就不客气了,我要尝尝这个巨钳蟹酿橙,还有这个拔丝山药。”

许清焰显然是来过许多回,连菜单都不用看,直接脱口而出,“我要份麻婆豆腐,再加一盆皮蛋瘦肉粥。”

坐在旁边的稚霖有些不解,“都到这么好的饭馆来吃饭了,咋就点份粥?还点一大盆?”

许清焰得意的说道:“这你就不知道了吧?泰丰楼的煮粥师傅手艺一绝,我就没见过比他煮的还好喝的粥,等会你们尝尝就知道了!”

稚霖将信将疑的点了点头。

苏幕遮看着大家点完菜,又加了一份酸辣鸡丝汤,说道:“听说泰丰楼的酸辣鸡丝汤很不错,大家也尝尝。”

不一会儿,菜就开始陆续上桌了。

首先是那道锅烧肘子,肘子色泽红亮,外皮烤得金黄酥脆,仿佛散发着一层诱人的光泽。

侍者将肘子切成均匀的薄片,整齐地码放在盘中,还搭配了一碟特制的蘸料。

众人纷纷拿起筷子,夹起一片放入口中,顿时,浓郁醇厚的肉香在口腔中散开,外皮的酥脆与内部肉质的鲜嫩多汁形成了鲜明的对比,让人回味无穷。

稚霖忍不住赞叹道:“这锅烧肘子不愧是招牌菜,味道太棒了!”

紧接着,干烧桂鱼被端了上来。

桂鱼的造型十分精美,鱼身上覆盖着一层红亮的酱汁,点缀着些许葱花和香菜,香气扑鼻。

鱼肉鲜嫩细腻,入口即化,干烧的做法使得鱼肉吸收了酱汁的浓郁味道,同时又保留了自身的鲜味,每一口都让人陶醉其中。

徐芜一边吃一边竖起大拇指:“这鱼做得绝了,我感觉我能吃下这一整条。”

油爆双脆也毫不逊色,猪肚和鸡胗被切成均匀的小块,经过油爆后,口感爽脆,味道鲜美。再搭配上特制的调料,那种鲜、香、脆、嫩的口感交织在一起,瞬间点燃了众人的味蕾。

当九转大肠上桌时,祝余有些好奇地夹起一块放入口中,先是品尝到了大肠的醇厚味道,随后而来的是微微的甜味和独特的香料味道,口感丰富且层次分明。

她眼睛一亮,说道:“这道菜的味道很特别啊,没想到大肠还能做出这样的美味。”

左庭筠笑着解释道:“九转大肠可是一道传统名菜,工序繁琐,能做得这么好,可见泰丰楼大厨的手艺确实精湛。”

葱烧海参也得到了大家的一致好评。海参软糯 Q 弹,葱香浓郁,两者相互交融,口感绝佳。