“嗯呐,妞妞馋了。”
不知道啥时候凑过来的妞妞点了点小脑袋。
“哈哈哈,这个鱼整出来啊,肯定不赖啊。”彭国忠乐得不行。
“这边先熬点汤,我把收拾好的鱼也先腌制一下。”陈三两说着,又开始忙活起来。
今天采购回来的这些东西,那就都派上了用场。
鱼背上适当的划两刀,这是为了更好的入味。然后撒上盐和一点点的花椒、辣椒面,又倒了一饭碗白酒,这就开始在盆子里拌了起来。
这一盆刚拌好,彭国忠又给端来一盆处理完的,陈三两接着忙活。
这也就是人多,要不然这些鱼还真不好处理呢。
等把这些鱼都收拾完,锅里的肘子也煮好了。
来帮忙的两位女同志,那也不能够白帮忙。哪怕也都是算工分的,家走的时候陈三两也把提前留出来的几条大一些的鲫鱼给了她们。
这要是男同志呢,晚上就留在家里边一起吃饭了。
“妥了,接下来就是大场面了啊。妞妞小朋友,做好准备了吗?”陈三两喊了一句。
“做好准备了,干啥啊?”妞妞有些纳闷的问道。
“哈哈哈,一会儿咱们就要做焖糟鱼了,先跟爸爸炒个糖色玩。”陈三两乐呵呵的说道。
“三两,时候也不早了,我再把黑鱼给收拾出来?”李青竹问道。
“那不行,都挺累的了呢,留着我干。你泡一些葫芦干、葫芦条子啥的,留着晚上炖鱼吃。”陈三两赶忙说道。
“那我不能跟着白吃饭,黑鱼我来收拾。”彭国忠乐呵呵的说道。
“那妥妥的,我心疼媳妇,我可不心疼国忠叔。”陈三两补了一句。
“瞎说个啥。”李青竹无奈的瞪了他一眼。
不过现在的陈三两可没时间说这些了,开始炒糖色啊,这也是个技术活。毕竟现在的酱油就是酱油,没啥老抽、生抽的说法。
糖色炒好,盛出来放在边上备用。