向凤英和程素锦都来到厨房,跟老太太一起做饭。
向晴也凑了过来。
她见老太太正在弄炒油茶面的材料,于是说道:“奶,别全做成油茶面,那玩意儿还得用水沏着喝。干吃噎人。”
“我看到有一个叫做薄脆香的东西,你看看,这玩意儿又叫缸炉烧饼。”
向晴拿出程素锦的手机,指着上面的图片跟老太太说道。
王老太太眯着眼睛看了看。
这个东西她也吃过,薄薄的一张面饼上铺满了芝麻,薄的地方脆脆的,厚的地方有点硬。
吃起来口感咸香。要不是她牙口不好,她还挺爱吃这个。
这种烧饼没有水分,确实能放很久,至少两三个月不成问题。
上面还有制作方法和视频教程。
“奶,做点儿这种烧饼吧,芝麻少点儿也没事儿,这种干饼吃的时候可以拿出来直接啃。”向晴说道。
这种饼比较薄脆,就算老爷子和老太太牙口不好,吃的慢一点也没什么问题。
老太太点点头,程素锦也凑过来,跟老太太一起仔细看了一遍视频。
厨房里有烤箱,做起来不是难事。而且家里正好有一罐白芝麻。
“还有这个。”向晴又换了一个视频,里面制作的是泰山煎饼。这个也是薄薄的,干了以后很耐储存。
除了硬点儿,没啥毛病,大不了泡在水里吃。
老太太看了,制作方法非常简单。正好家里也有玉米面,于是又点点头。
至于大米除了做成简单的炒米以外,还可以做成大米锅巴,也是干燥耐储存的。
向晴也就充当一下提意见的。
实际上老太太和她妈,还有姑姑,哪个不比她经验更足呢。
早饭已经做好了,是昨天剩的米饭熬成了粥。程素锦又摊了几张鸡蛋饼,热了一些昨天的剩菜,以及一些爽口的小腌菜。
早饭就简单的吃了一些。
早饭过后,家里三个女性长辈,都在厨房开始忙活着制作耐储存的食物。
向晴开始把昨天老太太装好的水又拿出来,倒在电水壶里烧开,然后倒进干净的盆里晾凉一些,再重新倒回瓶瓶罐罐里。
因为她突然想到,生水容易滋生细菌,凉白开起码喝起来安全一些。
若是停水停电了,她们也没地方去烧水了,不如提前把水煮开放凉。