第16章 蒸馏酒

早上胡湘刚吃过早饭,李岩进来了告知,都已经安装完毕可以蒸馏酒了。

看来李岩天刚亮就开始和工匠们忙活了。

胡湘于是和李岩来到厨房,李岩的炼丹房还没有盖,蒸馏酒装置安放在厨房了,胡湘又让阿贵去叫老爷胡老太公。

其实工艺简单,后世很多南方农村家庭,在过年时候经常自家蒸馏酒。

匠人们把普通的酿造酒倒进陶瓷容器后,开始下面烧火加热,不一会,在陶瓷管处便滴流些液体,下面用个小坛子接着,这是头酒,胡湘告诉过李岩,刚出来头酒,和尾酒不能喝。

但也不能浪费,这些酒都要留着,以后有用处。

当陶瓷管滴流出液体时,众人都感到惊奇,老太公更是感到惊讶。

蒸馏完毕后,李道长把蒸馏过程中中间出来的那坛酒,倒到酒杯里,分别递给胡老太公,和二哥胡海。

液体透明清澈,和平时见到的浑浊酒大不一样。

古代酿造酒因为没有蒸馏,度数也不高,而且浑浊,杂质多,味道不正,时间长了,还变酸,古代酒也叫浊酒。有首歌三国演义里面不是这样唱的,“一杯浊酒喜相逢,”。

“啊,这酒太酣畅淋漓了,真是美味,”二哥胡海惊叹的说道。

老太公浅尝一口,说道:“真乃琼浆玉露也,道长真乃神人,”

李岩说道:“这酒如果放地窖数月,吸收土地精华,则更美味,”

胡老太公突然眉头皱了下,对匠人们说道:“这蒸酒之法,不得外传,如有外传者,家法伺候,”。

胡老太公意识到,这酿酒法很容易仿制,所以才下令不得外传。

“以后我们胡家又有挣钱门路了,哈哈!”,二哥胡海高兴的说道。

“老胡,中午摆桌,我要和李道长用此美酒痛饮,”胡老太公说道,老胡是胡家本家人,在胡府做管家。

后又悄悄把老管家叫到一边低语了几句。

中午吃饭时候,胡父又吹嘘了番李道长,又说要给李道长配些匠人,工匠,听从李岩安排。

李岩地位在胡家比肩胡管家了。

下午的时候,胡湘又叫些工匠在府中偏僻处挖坑,李岩问道:“胡公子这是干什么,”。