第152章 做午饭招待工匠

苏盼盼和沈茹来到集市。

集市上熙熙攘攘,吆喝声此起彼伏。

苏盼盼在菜摊前挑选,她买了一把鲜嫩的韭菜、一斤小虾米、一斤米粉、一块肥瘦相间的猪肉,还买了一条活蹦乱跳的鱼,一斤豆芽,一些蔬菜。

沈茹在一旁帮忙提着装菜的篮子,四处张望看着周围热闹的景象。

买好菜后,苏盼盼和沈茹回到家中。

苏盼盼将鱼放在案板上,手法娴熟地刮去鱼鳞,开膛破肚后冲洗干净,鱼身划上几刀,抹上盐巴静置。

沈茹则把韭菜择好洗净,切成小段放在一旁备用。

苏盼盼切了盘香肠放后锅和米饭一起蒸,又生起灶火,锅中倒油,待油热后,轻轻将鱼放入锅中。

“嗞啦”一声,鱼皮瞬间变得金黄,她小心地翻面,不一会儿,鱼就煎得两面金黄。

她往锅里加入葱姜蒜、酱油和水,盖上锅盖开始焖煮。

另一边,沈茹把米粉泡软,将猪肉一半切成丝一半剁成肉末,小虾米洗好放一边,豆芽洗好,忙好后往灶膛里添着柴火,火势熊熊,映红了她的脸庞。

锅里的热油已经冒烟了。

苏盼盼放入虾米煸炒,虾米在热油中逐渐变得金黄,散发出诱人的香气。

接着倒入韭菜,锅铲在她手中上下翻飞,韭菜在锅中欢快跳跃,不一会儿,清新的香味就弥漫开来,小虾炒韭菜就出锅了。

锅里倒油,油热后沈茹微微抬起身子,探头看向锅里,苏盼盼放入葱姜蒜爆香,接着加入肉末煸炒。

沈茹赶紧又添了把柴,让火势更旺些,肉末在锅里迅速变色。

苏盼盼加入豆瓣酱炒出红油,香味瞬间浓郁起来。

放入泡好的粉丝后,苏盼盼轻轻翻动着,沈茹适时调整着火的大小,让粉丝均匀裹上酱料,又加入适量的水焖煮。

沈茹从旁边拿出猪肉渣递给她。