第125章 敲定宅子 卖土豆 酿豆腐

苏盼盼把萝卜剁得碎碎的,葱也切成葱花。

又把瘦肉剁成肉末,倒入装萝卜的盆中。

再加入适量的盐、酱油、味精,大量的葱花搅拌均匀。

最后加一点点红薯淀粉,搅拌均匀。

接着,她拿起一个豆腐泡,用筷子在上面轻轻戳一个小洞,再将调好味的肉末小心翼翼地塞进去,边塞边轻轻按压,让肉末填满豆腐泡的内部空间,一个个酿豆腐就这样初步成型了。

酿了一大木盆,晚上有这一个菜就可以了。

她在锅底部放入大的白菜叶子垫底,然后把酿豆腐一个个摆开,跟叠罗汉一样,摆了三层已经摆不下了。

余下还有一些,分了两盘,叫笑笑端到沈茹家,还有一盘端给二牛家,让他们自己下锅里煮。

盖上锅盖,水开后就小火焖煮一会儿,让豆腐充分吸收汤汁的味道。

过了一会儿,苏盼盼打开锅盖,看到锅里的汤汁变得浓稠,酿豆腐金黄金黄的,也变得更加饱满诱人。

最后,她撒上一些葱花作为点缀,一锅色香味俱佳的酿豆腐就出锅了。

苏盼盼又到后屋夹了一碗腌萝卜出来,腌萝卜那独特的酸香气息瞬间在空气中弥漫开来。

又夹了一些猪油渣出来重新过一下油。

晚餐已经大功告成。

一碗清爽开胃的腌萝卜,色泽诱人,那晶莹剔透的萝卜条上还挂着些许腌制的汁水,让人看了就忍不住口舌生津。

一盘金黄酥脆的猪油渣,香脆可口。

还有那一大盆酿豆腐,散发着阵阵热气。

苏盼盼夹起一块酿豆腐,一口下去,饱满喷汁,豆泡外皮软嫩,内里的萝卜肉馅十分鲜美。

今日的晚饭吃的比往常早,日头都还没落山呢。

夕阳光斜洒在餐桌上,给屋子里披上了一层淡淡的金色光辉,温馨而美好。