要说糖这个东西，对于古人而言，是妥妥的奢侈品，绝大多数普通老百姓可能一辈子都吃不上几次霜糖，能偶尔搞到点红糖那已经是天大的幸运了。

说到底，还是制糖工业没搞起来，纯手工制糖怎么比的上工业化生产？

从历史上来看，华夏制糖的历史可以追溯到很久以前，大概公元前300年就已经在尝试使用甘蔗制糖了。

也就是说华夏制糖的工艺经过春秋之前一直到明初，是发展了一千五百年以上的。

而制糖的工艺无外乎预处理原材料、压榨、澄清、蒸发、结晶、干燥这几个步骤。

其中预处理以及后面的蒸发结晶干燥这些的，没有太多的难度，主要还是由于压榨、澄清存在一定的问题，所以导致古代白糖很少见。

有鉴于此，张寒凌让老秦再带着几艘空船跑了一趟那边，去把那边的甘蔗全都给砍了回来。

随后便开始了制糖实验。

通过使用大型水力石磨机，甘蔗的压榨效率大大提高了，当然，等到蒸汽动力利用起来之后，制糖厂的位置就可以不用再在河边了。

在澄清环节，张寒凌首先是用了纱布过滤，随后再用活性炭来处理，得到的糖的品质虽说已经不错了，但是相对于后世的白砂糖而言还是差了点意思。

对于这一点，张寒凌暂时也没有太好的办法，只能通过增加活性炭脱色次数来提高糖的品质了。

仅仅不到一个月，他们在源源不断的甘蔗供给下，就实现了糖的自由。

“现在仓库里储存的白糖和红糖都已经有近百吨了，我们自己肯定用不完的。”

张寒凌带着后勤部长张帆视察了一下储糖仓库。

“既然这样，那就考虑一下，一是可以寻找一下外销途径，将多余的糖卖出去，换取我们需要的其他资源。二是想办法搞深加工，比如我们可以就地取材，用一些水果压榨成果汁，将其和糖溶解混合，然后制作成各种果味的糖块，相信会有很多人