厨房内,各式调料整齐排列,光线柔和而温暖,每一件厨具都散发着淡淡的金属光泽。
符慕凝的眼眸中闪烁着专注与期待,她先将走地鸡仔细处理,去毛、开膛、洗净,每一个步骤都显得那么流畅而专业,每一次刀落都那么精准,如同在进行一场精密的手术,不容有丝毫差错。
接下来,是烹饪的艺术展现。
符慕凝手法娴熟地将鸡肉切成小块,每一块都大小均匀,如同精心雕琢的艺术品。
她先是用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制鸡肉,让每一块鸡肉都充分吸收调料的精华。
静待片刻,让味道层层渗透。
随后,锅中热油翻滚,如同金色的海洋,符慕凝毫不犹豫地将腌制好的鸡肉倒入锅中。
顿时,厨房里响起了一阵欢快的“滋滋”声。
她手持铲子,轻巧地翻动着鸡肉,确保每一面都能均匀受热,外皮逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
紧接着,是辣子鸡的灵魂——辣椒的加入。
符慕凝从案板上抓起一把红彤彤的干辣椒,剪成小段,与花椒一同投入锅中。
瞬间,一股浓郁的麻辣香气扑鼻而来,与鸡肉的鲜香交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙味道。
她继续翻炒,让辣椒与花椒的麻辣充分融入鸡肉之中,直至鸡肉表面裹满了鲜红的辣椒和金黄的花椒,色泽诱人,令人垂涎欲滴。
终于,一道色香味俱全的辣子鸡呈现在眼前。
那鸡肉外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,每一口都充满了麻辣与鲜香的完美融合。
那鲜红的辣椒和金黄的花椒点缀其间,不仅增添了色彩上的视觉冲击,更让这道菜的口感层次分明,回味无穷。
而那浓郁的香气更是弥漫在整个厨房,甚至飘出了窗外,引得众人纷纷驻足,猜测着这诱人的香味来自何方。
符慕凝站在灶台前,轻轻地放下手中的铲子,脸上洋溢着满意的微笑,那是对自己手艺的自信与骄傲。
她小心翼翼地端起那盘刚出锅、热气腾腾的辣子鸡,如同捧着一件稀世珍宝。