他先把面粉、白砂糖混成面糊,加入鸡蛋,用打蛋器高速打发了几分钟,蛋液很快就呈现出了细腻丝滑的质地。
为了让蛋糕胚的口感更加蓬松可口,色泽更接近栗子的深棕色,莫余闫将低筋面粉和少量可可粉过筛后,少量多次地加入了蛋液中,翻搅拌匀。
此刻,这碗还未烤制的面糊已经透出几缕甜丝丝的奶香味了。
莫余闫拿出模具,在底下刷了点油,将面糊倒下去,放入了一些巴旦木碎粒,就准备进入到最为关键的烤制环节了。
知道关峄城喜欢吃奶味醇厚、香甜柔软的蛋糕,在烤制前,莫余闫特意往面糊里加了些乳化好的牛奶和玉米油拌匀。
刚放入烤箱不久,方羽凤就回来了,见莫余闫在厨房里,她假装在客厅外面整理食材,没敢直接进去。
莫余闫以为是关峄城,从厨房探出头,见是方阿姨,就又把头悻悻地缩回去了。
方阿姨一靠近厨房,就闻到了一股浓郁的奶香味。
见那个方阿姨往厨房里左顾右盼的,莫余闫走过来挡住了她的视线,“你去忙别的吧,峄城的午饭我来做就行。”
自从知道方阿姨丢了他那个模型机后,莫余闫就觉得这个方阿姨别有用心。
要是让她负责峄城的饭菜,万一她在里面放些什么...伤害到峄城和他肚子里宝宝就不好了。
越想越后怕的莫余闫,决定要独揽给老婆做饭的大权。这个栗子蛋糕,他要严加把关,争取先征服老婆的胃,再重获老婆的心。
“那个...您什么时候用完烤箱?关先生让我也做一份栗子蛋糕。”方羽凤见烤箱还在工作,怕之后时间不够。