刘枭点了点头：“梁州，也属于北方地带。你吃过北方种植的甘蔗吗？”

“吃过。”关衡摸了摸后脑勺，笑道：“就是没有南方种的甘蔗甜。”

刘枭笑道：“那不就是了。一方水土养一方人，甘蔗这玩意，也就只有南方种的才甜。让北方种植甜菜的农户转种甘蔗，就得举家迁徙到南方。你父亲如果是种植甜菜的，你可愿意让他们都搬到南方去种甘蔗？”

关衡一笑：“额，这个自然不行。家里人在家乡习惯了。”

古时老百姓的土地情结是非常严重的。

若非天灾或者战乱，是断然不会举家搬迁的，即便日子过得贫苦，老死也要死在家乡。

而甘蔗北方虽然可以种，但甜度照南方差远了，也就比甜菜稍微甜点而已，没有任何意义。

“这不就得了。连你家人都不愿意搬到南方，老百姓又为什么搬到南方去呢？”

刘枭说着话，转身抓起一块白糖道：“但咱们用甘蔗制成的白糖，的确要比甜菜制的白糖好吃不少。历史发展的滚滚车轮是挡不住的。而这些种植甜菜的农户，就必须转型。”

刘炎没有否认，不过沉思的额头，却是微微抬起，问道：“这和你抬高甜菜的价格，有什么关系？”

刘枭笑了，点了点头道：“父皇，你也知道，这甜菜的价格战一开始是齐国挑起来的，他们为了遏制我们的红糖发展，不停地抬高了甜菜的价格。一开始我是不愿意理会的。”

“但后来一想，这可能是甜菜最后的高光时刻。所以也加入了抬高甜菜的价格战中。因为只有不断的抬高甜菜的价格，京都以及周围种植甜菜的农户，才会将他们手中的甜菜大量地运到京都来高价售卖。”

“甜菜的价格达到了史无前例的高度，大乾种植甜菜的农户也能收获他们意想不到的钱财，咱们正好借着齐国抬高甜菜价格之时，狠狠薅他们一笔羊毛。种植甜菜的农户正好囤积本钱。在市场不需要甜菜，而甜菜价格骤然猛跌之时，还能有多余的钱财，用来种植其他的作物。”

“这难道不是造福百姓吗？”

刘炎被刘枭的一番话，说的是服服帖帖，站在那许久没有说话。

他完全被刘枭的计划和思路震撼了。

历史的车轮无法阻挡，在制糖产业甘蔗势必要取代甜菜。

而种植甜菜的农户，将何去何从？

原本刘炎以为，刘枭是趁着甜菜涨价，想狠狠地赚一笔快钱，然后趁势将红糖的价格抬上去，以此鱼肉百姓。