- 作为主要的粮食作物，为人类提供大量的能量和营养。

- 在食品加工领域广泛应用，满足人们的日常饮食需求。

- 可以酿造啤酒等酒类。

- 在畜牧业中，小麦也是重要的饲料原料之一。

小麦在全球范围内有着重要的经济和社会意义，是许多国家和地区人民的主要食物来源。

小米是一种常见的粮食作物。

特点：

- 颗粒较小，呈黄色。

- 富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素等。

加工：

- 收割后经过晾晒、脱壳等工序，得到纯净的小米。

用途：

- 主要作为粮食食用，可以煮成小米粥，口感软糯，营养丰富，具有养胃的功效。

- 也可以用来制作小米糕、小米饭等各种美食。

- 在一些地方，小米还被用于酿造小米酒。

- 小米的营养价值较高，常被作为保健食品的原料之一。