“是试营业一周好还是推迟一周直接开业好呢！” 白依云突然问道。

“没有必要搞什么试营业的，到时候直接开业，搞些开业的庆典活动，弄热闹点，至少让周围的工厂单位，知道我们这酒店开业了，这样才有可能吸引更多的客户！” 我回答道。

既然楚姨建议推迟营业，让我们准备好更多的人员，才正式开业，我决定听取她的意见。

之前我的几家酒店，都是普通商务快捷性质的店，现在这家店才算真正比较豪华的大殿，好好经营，看有没有机会给以后类似的店提供个模板。

我让白依云和付师玲抓紧时间去招聘五楼中餐宴会厅和一楼自助餐厅的厨师长、主厨、厨师助手、配菜师、打荷员及服务员等。

一楼自助餐厅，不仅可以对外营业，也可以服务酒店的客人，而五楼就是承接各种宴席及中餐为主。

现在找到熟手的人员是最关键的。

楚湘香在五洲时代酒店里，挑了三个房间，他们三人长住了下来。

第二天周六。

我到市场旁边花店订了个花篮，让他们代为送到了农贸市场负一楼的华润万佳大门口。超市开业，其实也没有举办什么大型的庆典活动，只是在入口处，放了一个充气拱门，一些花篮而已。

超市门口庆典活动并不热闹，但是超市里面的开业打折活动，却吸引了很多消费者，整个超市都挤满了人，而超市也选择在开业当天，办理会员卡，很多商品都有会员价，甚至半价。

吸引了周围大量的居民来超市购物。

而我作为这座农贸市场的业主，见到华润超市能够吸引来这么多人流，自带流量，非常高兴。

因为超市能否成功，决定着我一楼的农贸市场，能否成功转型为每天都开业的普通市场，而不是只有赶集日才开业的几十年前的老市场。

只要市场和超市都能够成功，那么市场前后门口的空地停车场，才是我最看重！我相信总有一天，市场前后的两个停车场，才是我真正能够赚大钱的来源。

靠农贸市场上的摊位租金，很难收回成本......

这天是周六，不仅仅下面的超市人头涌涌，就连市场上面来采购的人员，也非常多！我去到了市场的管理办公室，找到了顾加友经理，向他打听农贸市场改革转型以及促销活动的具体情况。