至于畜牧，陈琦觉得还不是时候。前世陈琦在草原上长大，对于养殖牲畜还是很了解的。先不说全靠粮食畜牧，成本得多高，能不能回本；就算是你养出来了，有多少人能消费的起呢？而且，畜牧属于开弓没有回头箭，一旦开始，就不能停止的。一旦遇上个大灾大难，粮价上涨，陈琦不能让那些牲畜和难民们抢粮食吃吧。但是牲畜们要是没有粮食吃，用不了多久就得饿死，到时候更亏。所以，在不能建造更大的储备粮仓，不能确保储备粮可以安全盛放一年以上的情况下，畜牧现在还并不是最优选项。

那么最后一条路就是酿酒了。就按大元帝国现在的浊酒酿造举例，一斤半到两斤的糙米，才能酿出一斤的浊酒。

如果要是在浊酒的基础上，进行蒸馏提纯的话，两斤的浊酒能烧出一斤的烧酒；相当于三斤到四斤粮食，酿一斤烧酒。

所以，酿酒对粮食的使用量还是很大的。

除此之外，中元帝国对粮食买卖是有限制的，不允许私人将粮食卖给其他的帝国和王国。私自往国外卖粮是重罪，轻则发配边疆，重则抄家灭门。

但是呢，买卖酒却是允许的。而且，好酒在各个帝国和王国，都属于硬通货，可以直接当金银使唤的。

所以，对于陈琦和丰都驿来说，酿酒是性价比最高的粮食使用方法。

陈琦在决定要建酒坊酿酒的时候，就打上了杜康的主意。可是当时的杜康已经名满天下，被好酒者奉为‘酒神’；他定居在陇右道，关中州，除了在自己的酒坊中酿酒外，从来不出门。

陈琦琢磨了很久，以杜康的实力，让秦奕出面将他绑来那是轻而易举的事儿；但是杜康的名气，绑架一个学派的圣人，就算是他那个皇帝老子为了名声，也得把他给活剐了。

硬的来不了，那就来软的。