第3章 以一窥百 做饭之道

这有了锅子,江小川洗刷完毕,另起炉灶,把火生了起来。

有模有样的做了起来,老头子道:“米少放些,够你吃就行了。”

加了少许米后,江小川便洗米、淘米、量水位。

而这量水位正是关键的一个步骤,水少了煮不熟,水多了就会变成稀饭。

他回想之前老爷子用的是手指量了水位,他有些摸不着头脑,遂问道:“老爷子?这水位该如何量…。”

老头子有心想给这个年轻人一点教训,简单的说道,“把手放进去,这叫做点米成饭,就需要这样。”

江小川心道,“这老爷子有心整我啊!我只听说点石成金,哪有什么点米成饭的。”

不过江小川也是倔强的人,不肯放低姿态,寻求真理。

胡乱的量了水位后,就盖上锅盖,同老头子慢慢的等着。

在大火的烧煮下,一炷香的时间过后,锅子煮着的米沸腾了起来。

老头子又是一番操作后,最后只留下一些碳火,用碳火的余温慢慢的煮上一小段时间。

江小川也是依葫芦画瓢,灭了火,留着余温,慢慢等待。

不需多少时间,二人煮的饭也是飘出了味道。

一个是香气四溢,一个是糊味蔓延。

江小川鼻子一闻,心道,“不好,这是给烧糊了!”

他急忙端下锅子,揭开锅盖,定睛一看。

烧糊的味道扑鼻而来,锅子里像是变成了碳。

一旁的老头子筹过来看了一眼,哈哈大笑道:“江小子,这就是你保证一遍就会做好的饭?这饭还是你自己吃吧!”

随后老头子揭开自己做的饭,香气扑鼻,锅中饭米饱满,洁白浑圆,真的是看一眼就食欲大增。

江小川也看了一下,自叹不如道:“果然是老爷子面前耍大刀,不自量力了。还请老爷子不吝赐教,传授这做饭的秘诀经验”

见江小川这模样也是诚恳,老头子道:“做饭简单,只是修炼艰难。”

江小川仔细揣摩着这两句话,老头子见他深思,等候了片刻。

等江小川醒悟了过来,这该教的做饭之法,老头子还是一五一十的教给了江小川。不然每天还得他老头子自己回来做饭?那可真是太不好。

午饭过后,简单的午休了一会儿。