“我本来就好了。”
“何须把脉?”
“不过……钟哥儿你既然来了,今儿当尝一尝我改良的佛跳墙,距离我所想的大成,还差一些。”
“但是,滋味还是有一些的。”
“……”
钟哥儿算是半个饕餮。
林黛玉轻捋鬓间的一缕发辫,烟眉微动,这两日自己心情好,就不与某人计较了。
素食佛跳墙。
自从爹爹离京之后,自己过半的精力都落在那上面了,功夫不负有心人,让自己有所得了。
其实。
也该有所得。
算起来,自己二月下旬就开始琢磨,现在都快六月了,期间虽因爹爹的事情有所耽搁,实际上,自己那段时间看的报纸、书籍不少。
都是和厨艺、厨道有关的。
“还差一些?”
“妹妹遇到难题了?”
“今儿我亲自尝一尝,说不定就是妹妹素食佛跳墙可以圆满的契机。”
“……”
把玩着手中茶水,秦钟还真有不少的期待。
小姑娘耗费数月之功改良佛跳墙,这等心力不容易,就要大成了?很快!
合小姑娘最初的规划。
“希望可以圆满。”
“其实,问题非为出在佛跳墙的食材上,一些食材的搭配,我心中有数。”
“主要是一些香料的运用。”
“最近我在看一些药食同源的方剂香料配方,只可惜,那些方剂流传的时间太长了,虽然有用,又不足够有用。”
“钟哥儿,你那里收藏的医书很多,有没有这方面的讯息?”
“……”
契机?
林黛玉很想要再次白某人一眼。
然。
芳心有动,思及一事,秀眸生辉,落于某人身上,还别说……说不定钟哥儿真的可以帮上忙。
“钟哥儿,林姐姐最近几日都在调配香料的。”
“以宋朝流传开来的五香君主为底料,杂糅其余多种香料,想要配成一些崭新有味的调料。”
“只是,味道上总觉不太够,甚至于有些香料调配之后,还不如最初的五香料。”
“……”
这个话题,史湘云很有发言权,因为自己一直在潇湘馆,一直看着林姐姐不断尝试各种香料配比。
惜哉。
有的香料搭配不错。
有的还不如不搭配。
“林妹妹,我觉……你可以尝试昨儿我的那个建议,可以融入一些花花草草的芳魂精魄。”
“那些花花草草的气息很是香甜浓郁,若是化入佛跳墙之中,定然会让那一坛子吃食更加的独到。”
“……”
宝玉也探着身子话语此事。
“二哥哥,那些花花草草适合香汤、脂粉之用,用在佛跳墙……不合适,不合适。”
二姐姐的建议……令人头大。
在佛跳墙里放一些花花草草的东西,听着应该不错,实则……根本不能够!
佛跳墙里面的食材不少,欲要将它们的滋味融合一处,且更进一步。
需要香料!
需要五香底料那样的种属相近植物,二哥哥说的那些花花草草,适合另外的菜肴点心之物。美人图