第444章 狮子鱼

“陆经理,王经理!”

“张老板!最近女装的生意做的怎么样?”

“托你们的福,生意好的不得了!不过这几天就惨了,但再惨也没有人家惨!”

“陆老板,我听说那个老太太带着两个孩子回去了?”

“是啊!孩子还小,还要读书,货我都盘下来了,你们几个生意做的大,没事的时候帮我往外卖一卖,清一清货,别让我赔的太多就行了!”

“还是金华哥你仗义,要不是你的话,你家老小以后怎么活,好在您出手把货拿下来了,这等于白白送了人家十几万……”

“但行好事,莫问前程,我就是尽一尽心,毕竟以前都是抬头不见低头见,一起来这边打拼的老乡!”

……

说话间,他们这边的几道菜就上来了。

这边没有服务员,不过,刘国华炒菜很快,一道菜被端上来之后还冒着锅气。

这道菜端上来之后,陆金华拿筷子夹了一下,吃了一口。

“就是这个味道!刘国华,可以啊,连宁波菜都烧的这么好!”

春天是吃小河虾的季节,北方这边春天的时候也能从河沟里挖出一些小河虾,不过这些小河虾北方人并不怎么吃,或者普通的吃法就是裹上面直接油炸。

但南方把河虾视为极品的河鲜,讲究火候,虾子又在热油中滚一滚,但是又不能滚得太久,要脆而不老,香而不腻。

这是上海本帮菜和宁波菜中,最重要的那一种,极致的鲜。

一道菜捎上来,主料是蚕豆,河虾还有南方的咸肉。

陆金华也不知道这家伙是怎么搞来的,看到这道菜连忙拿起筷子,让王爱民也跟着试一试。

王爱民拿起筷子吃了一口,整个眼睛都亮了起来。

“吆喝!这菜……”

“就是我们那边的味道!多少年没有吃到了……”

“老刘,你那个狮子鱼到底是什么?”

正说着的时候,刘国华手起刀落,已经将一条鱼料理得干干净净,直接这条鱼被他用极致的刀工切成了像鬃毛狮子的样子,鱼肉从鱼头的后面就开始分叉,每一根都像面条粗细,然后裹上面,开始下油锅,一点一点的炸制定型。

等他送上来的时候,盘子上摆着一些青豆。

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