“大家动作都快点,月底之下,我们一定要酿出10吨酒来。”
泸州。
这里有着众多的酒厂。
这里的酒以米酒出名。
在灵气复苏前几年,这些的酒厂几乎全军覆没。
毕竟,那时候的粮食很宝贵,哪里能分出粮食来酿酒。
在龙国收复失地后,这里的一些酒厂再度开了起来,但销量大不如前。
主要是喝酒的人少太多了。
这些酒厂倒闭的倒闭,关门的关门。
直到现在,所有的酒厂再度被启用了。
街道上,一辆辆使用了新能源的货车,将一车车粮食拉进了这些酒厂中。
这些粮食基本都来自于国家的粮仓。
它们的数量异常的庞大。
在灵稻米普及之前,龙国为了避免出现粮食危机,储存的粮食足够全国人民吃好几年了。
这些粮食现在用来酿酒是最适合的,因为有了灵稻米后,根本没人吃普通的粮食了。
就连一些人养的宠物也挑起了食,不再吃普通的东西。
“快快快~”
每个酒厂都格外的忙碌。
一车车的大米被运送进来后,会先进行称重,称重完成后,便是清洗与浸泡环节。
在清洗干净后,会用纯净的冷水浸泡十多个小时,直到米粒软到能够捏碎。
接下来,就是蒸煮与摊凉环节了。
浸泡好的米进入专门的蒸炉之中蒸熟,再在开阔地带摊开,令其温度降低,避免烫死酵母菌。
在这之后,便可以加入酒曲进行发酵了。
其中,制作酒曲的时候,一些会整活的酒厂,往往还会设计一个人工踩曲的环节。
也就是赤脚去踩酒曲。
比如一些酒厂用花季少女、女大学生踩曲。