走出清水酒楼，薛顺才问林白道：“什么菜方子要这么贵？”

林白道：“薛叔，其实这不仅仅是一道菜方子的问题。”

“如果单靠卖菜方子里这一道菜，想要赚回这五十两银子，确实需要不短的时间。”

“可是酒楼里如果有一个别家没有的招牌菜，就会吸引更多客人来吃饭，这些客人来吃饭总不会只点一个菜，这么一来，酒楼生意会得到整体提升。”

“每天吃饭的人就那么多，这家店的生意好了，别家店的生意自然受影响，这么一来，还等于间接打击了对手。”

“所以五十两一个的菜方，还真不贵。”

薛顺若有所思。

接下来，两人又继续前往各个酒楼饭馆卖方子，有好几家店平时要的豆芽不多，觉得十两银子还不知道要多久才能回本，就没有买。

剩下的几家店铺都买了发豆芽的方子，对菜方子都不感兴趣，也许也不是不感兴趣，而是听说要五十两银子就打了退堂鼓。

倒是有一家小饭馆的老板十分有魄力，听说有菜方子卖，咬牙花了五十两银子买下水煮鱼的配方，拿到方子之后，留薛顺和林白吃饭，

薛顺和林白对视一眼，两人心里都清楚，这是想当面检验水煮鱼的味道到底能不能值五十两银子。

两人也不推辞，当真留下来吃饭。

水煮鱼的美味，那是经过我大中华无数吃货检验的，对于饮食并不精细的古代民众来说，绝对是无法抵挡的诱惑。

特别是热油浇上去的那一刻，浓郁的香辣味道冲入鼻端，加上热油浇上鱼片的嗞嗞声响带动感观，让人忍不住唾液分泌，直吞口水。

刚上桌，就引得饭馆里的客人直嚷嚷：“好香！”

“老板，什么菜这么香？”

“老板，给我照着那桌的菜来一个。”

水煮鱼的效果出人意料的好，老板这下也不担心了，笑得眼睛都眯起来，对薛顺和林白两人道：“薛兄弟，林小哥，来来，吃菜吃菜。”

除了酒楼饭馆之外，让薛顺意外的是还有个卖菜的小贩竟然也咬牙买了发豆芽的方子。