因为苏平河是将自己宝贝女儿救回来的人，李老头对她相当感恩戴德。

虽然听说了她的来意之后颇为困惑，但也在尽力配合。

“其实二少爷这个主意前朝不是没有人实行过，只是冬季严寒，想要维持蔬菜生长必须的温度，就得挖地窖，烧地龙。”

李老头果真是有经验的菜农，很快就提出了自己想法。

“这一工程十分耗时耗力，因此种出来的蔬菜价格高昂，平民百姓根本无福消受。”

看来并不是只有自己在想办法反季节种蔬菜，古人其实早就为此努力过，只不过这些尝试大多都以失败告终罢了。

听到这一番话的苏平河显得十分沮丧，几乎要当场放弃自己冬季吃蔬菜的理想。

毕竟她如今虽然有点小钱，也经不起这般肆意挥霍。

要是被沈氏知道了，少不得也要骂她几句劳民伤财。

周书越见她神情挫败，不由安慰道：“我从前在家乡跟孩子们一起种过菜，发现有几种蔬菜很是耐寒，像韭菜，菠菜，芹菜这些，至于萝卜和小白菜就更加易种了。”

“周夫子说得没错。”李老头也说，“这些蔬菜确实较普通作物耐寒，但也难以抵挡数九隆冬的严寒，最晚也只能长到初冬时节。”

“若是辅以草木灰和猪粪这些来护住蔬菜根部的土壤呢？”周书越又建议道，“应该能延续种植时间吧？”

“确实能延续一些。”李老头还是摇头，“可再怎么辅助又如何？土壤又不会自己发热，若是地底没有温热的水供应上来，一场雪一下，维持得再好的蔬菜也是死路一条。”

“若是有温泉水就好了。”周书越也没了主意，叹息道，“我曾在书里看到过，前朝有很多人，冬天会在温泉附近种蔬菜瓜果，很是便利。”

苏平河沉吟道：“温泉水是可遇不可求，但我们可以想办法架个棚子，维持住棚内的温暖气候，这样就不怕风雪了。”

这就好比蔬菜大棚，苏平河虽然自己没搭建过，但在现代也见过不少。

“用什么来架棚子才能既透光又不透风？”李老头又问道。

苏平河知道大齐已经有了做伞面的油纸，便提出了自己的设想。