张大川送来的筒骨拆的很松,并没有把上面的肉拆的干干净净只剩一根骨头。
相反,上面还贴着很多肉,小火闷炖的上面的肉都软软的,捞出来放入切成小块的猪血进去,放盐满煮。
筒骨上的肉不少但只有一根,三个人根本没法吃,上面那么多肉谁好意思拿着那筒骨就啃啊。
是以沐棉把捞上来的筒骨,用筷子将上面的肉剃下来放在碗里撕碎,加入玉米面进去调成比较干稠的面糊。
切了一小块五花肉,把五花肉切碎放进陶锅里煎出肉油,等肉煎成油渣后再把油渣倒进面糊里搅拌均匀下锅。
煎肉的时候那香味就飘出来了,贺老二一个老光棍又有手艺傍身,因着干活儿实诚谁要修葺个方子啥的基本都爱找他。
是以,他的生活还算不错,别人家可能一年到头才吃一次肉,他隔上三两个月只要有得卖也是可以打打牙祭的。
虽说出去干活儿的时候饭菜没多好,但家里生活不错啊。
可在闻到沐棉在下面做饭那味儿,顿觉自己吃这么些年的肉都白吃了,下面飘上来的香味让他嘴里唾液不受控制的往外冒。
“沐小娘子,你这是做的啥啊,可真是太香了。”贺老二在屋檐边上等司英给他递东西。
沐棉:“今天张猎户家的猪杀了,我买了点肉和筒骨,煮汤呢。”
沐棉一边翻饼一边笑眯眯的说道。
贺老二自然知道张猎户家杀猪了,他也买了呢,他就是觉得太香了所以问了一句。
司英把东西递来,接着就干活儿去了。
他常年出去干活儿,到哪家都是包饭的,可没哪家像沐棉这么大方,别说买肉,就是买了那也是不会拿出来吃的。
沐棉搞这么好的饭菜,贺老二干活儿本就仔细,现在越发细致起来。
心里还琢磨着他们那门看着也不成样子了,他家之前给人修房子换下来过一扇没要了,比这个好,等房子修葺好了给他们换上好了。
沐棉可不知道,自己本来就是方便自己吃,再平常不过的一顿饭,竟让贺老二想了这么多。
她这会儿也已经被香迷糊了,玉米面里有碎肉又有油渣,旁边还吊着汤。
就原主这不知道多久没吃过肉,又吃了那么久野菜的身体,就这其中一样都能让人口水流下三千尺了好吗。
现在三重重击,其中的冲击谁懂啊,身体对肉和碳水的强烈渴求,让她觉得自己能吃下一头牛。
快速的翻动着锅里的玉米面肉饼,将面糊摊完,看了下陶罐里煮着猪血的筒骨汤已经可以了,下进去准备好的野菜,然后加入切碎的紫苏叶。
肉香混着野菜的清香味还,顿时飘了出来。
“小郎,贺二叔吃饭了。”
沐棉喊了一句,讲摊好的饼放在一个碗里,把陶罐里的汤倒进锅里,剩了一些在陶罐准备等下凉了给张猎户他们送去。
东西用时方恨少啊。
买的时候觉得四个碗一口锅妥妥的够了,可除了像之前一样,只图活着果腹凑合着吃,但凡想改善一下生活,厨具这些东西就有些不够用了。
比如现在,得亏之前买了四个碗,不然还不知道怎么吃饭呢,给张大川他们送汤去都只能连锅一起端、
就……无语……
沐棉把汤倒出来,贺老二和司英也过来了,司英到旁边打了洗手就吃饭了。
筒骨汤老火慢炖出来的,汤白白的上面溢着满满的油花,里面有山胡椒和些许紫苏调味,让本就美味的汤越发鲜美。
放进去的野菜抢了不少油,但同时吸满了油的野菜嫩滑清香,完全不像白水煮的那样寡淡让人吃一口就感觉难以下咽。
同时猪血像豆腐一样,嫩嫩的吸入了汤的味道,简直完美。
沐棉装了一碗汤在碗里,都顾不上吃饼,一口汤下去吃点野菜和猪血,顿觉整个人都活过来了。
简直……太好吃了!!
沐棉埋头又吃了几口,喝了半碗汤,才从那种极度饥饿的状态中缓过来,看着埋头狂吃的另外两人。
“小郎,等下吃了饭我要下山去一趟,春花嫂子今天帮大忙了,给他们送点汤去尝尝。”
沐棉缓过来,拿了块肉饼边吃边说。
原本就下个山的事儿,也不需要这么细说,但她陶罐在那儿呢里面还留有不少菜和汤。
不说一下,怕贺老二误会不舍得拿出来吃。
司英已经看似细嚼慢咽,实则动作飞快的吃了一块饼正在喝汤,听到沐棉这话想到春花嫂子帮的什么忙,动作一僵。
当然,不是因为周春花而是沐棉扒拉他衣服,羞耻的恨不得脚趾抠地。
“嗯。”他低低的应了一声,恨不得直接把头埋碗里。
然而,沐棉的担心完全是多余的,贺老二这会儿哪儿有心思去想那个,一口玉米肉饼就着肉汤炫的飞起,哪有功夫想那么多。