第四十九章 松花蛋

萌妻食神 紫伊281 1770 字 5个月前

帮厨们一看这架势就知道这位小哥今儿个是来试手的,原先的牛大厨被香溢楼挖走了,黎掌柜正为此事头疼,好在黎掌柜有个精通厨艺的妹子,过来救场。大家都很好奇,天上居的大厨会由谁来接替。

大家暂时停下手中伙计过来围观。

叶佳瑶在现代教育制度的磨练下,早已是身经百战,心理素质过硬。只见她深吸一口气,抛除所有杂念,敛定心神,然后果断下刀。

笃笃笃,刀刃与菜墩碰触,发出细碎而清脆的声音,连绵不绝。

大家看她手速挺快,但切出来的效果如何,得看豆腐入水打散后是什么样子,细丝是否完整,能细到什么程度,这才是判断刀工是否过硬的标准。

笃笃声一停顿,黎二娘就把一碗凉白开放在叶佳瑶面前。

叶佳瑶小心翼翼用刀身抹了切好的豆腐放入凉白开中。

拿一根筷子轻轻拨开来。

周围发出倒抽冷气的声音。

乖乖,细如发丝一般只是一种形容,形容刀工精细,丝如细缕,但此刻,展现在大家眼前的豆腐丝,长短粗细均匀,细丝如发。

大家不由在心中暗赞一声“厉害”。要知道,只要其中有一刀偏了分毫都不可能有这样的效果。

黎二娘眼底掠过一抹惊诧,李小哥的刀工大大超出她的预料,不得不承认,比她要强。

叶佳瑶的神经依然紧绷,事儿还没完,接下来是笋丝。

豆腐柔软易碎难切,而笋爽脆更容易断,要切得和豆腐丝一样粗细更难,是她自己把难度提升了不只一个档次,所以,接下来的都不容易。

等所有食材切丝完毕,叶佳瑶后背已经透汗,不过总算是挺过来了。

靖安侯府里,夏淳于屋里的大丫鬟青柳来请示今个儿中午吃什么。

吃什么?这个问题,以前的夏淳于是非常讲究的,但现在他好像对这个吃字一点也提不起兴趣。懒懒道:“随便。”

得到这两个字的指示,青柳并不感到意外,世子爷回府也有七八天了,每次问他想吃点什么,得到的回答都是“随便”。

世子爷要随便,下人可不敢随便,于是青柳按着世子爷以前的口味吩咐厨房去做,但世子爷随便吃点就放下碗筷。

这让一干下人很是担心,不知道是不是世子爷的身体出了状况,此事还惊动了老夫人,特地请了御医前来为夏淳于诊脉,把夏淳于弄得哭笑不得。

午饭送过来,一条清蒸鲥鱼,一盘黄焖栗子鸡,无锡酱排骨,红烧狮子头,以及三丝燕菜羹。

夏淳于看着精致的菜肴,尤其是那道狮子头,便又想起瑶瑶做的菜。

不知道是不是心理作用,他总觉得谁做的都没有瑶瑶做的好吃,是瑶瑶把他的胃养刁了,养娇了,还是因为他只贪恋她的味道。

看世子爷举筷久久不下筷,青柳和乔汐相视一眼,彼此眼中都是担忧之色。

世子爷这趟回来,瘦了好多,沉默寡言的,好像心事很重的样子。

“世子爷……”宋七端了个碗笑嘻嘻地走进来。