第84章打糍粑,做糖

她们打的年糕糍粑分量不少,季林氏拿了两个最大号的竹篮子和一个竹篓子给他们。

张家婶子带着两个年轻人去了自己家,刚走进去就闻到一股香甜的气味。

季巧巧吸了吸鼻子,“咦?婶子家里在做糖吗?”

“对,做了芝麻糖和花生糖,都是自己种的黑芝麻和花生,可香了!我给你装了一份,刚好一起拎回去!你们家今年不是没时间做糖吗?外头买的虽然不错,可到底没有自家做的糖香。”张家婶子笑眯眯的说道。

冬山庄的村民,不管平时过的多简朴,过年前家家户户都是要做糖的。

过年做糖,一来可以让孩子们吃一吃甜甜嘴,二来也用来招待各方客人。

自家做糖的工序并不复杂,把买回来的麦芽糖熬成糖稀状,接着把炒好的花生碎和芝麻碎倒进去,快速搅拌均匀就可以盛出来放在盆子里用擀面杖擀平。

然后把擀平的大糖饼拿出来放在干净的砧板上,等冷却下来就用大菜刀切成小块儿。

做糖这件事很看人的手艺,张家做的糖就非常好吃。

季林氏虽然很会做菜,可是做糖就稍微差一点儿。

今年她们忙的脚不沾地,干脆就在城里的点心铺子买糖过年。

张家婶子一边说,一边带他们去堂屋装年糕和糍粑。

堂屋里用长条凳架着好几个六尺宽的圆形簸箩,切成小块的年糕和糍粑就整整齐齐的放在上头。

“这两个簸箩上头的都是你们家的,够你们吃很久了。”张家婶子说:“这一批年糕打的好,特别软乎。”

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