邓世荣把四条鱿鱼全部撕成跟笔芯差不多大的鱿鱼条，然后对好奇看着的儿女们说道：“好了，可以开吃了，直接这样吃也挺香甜的，稍微沾点盐吃的话，会更加香甜。

当然，想沾酱油或者醋吃也可以，可惜没有芥末，这东西配上芥末一起吃，那味道真是绝了！”

邓允泰用筷子夹起一条沾了点盐，放进口里慢慢的咀嚼，结果越嚼越香，不由得赞道：“这味道真是太捧了，难怪爸你说这是最好的下酒菜之一，这鱿鱼配酒还真不比炸蜂蛹差啊！”

邓世荣笑道：“炸鱿鱼的味道是不比炸蜂蛹差，但炸蜂蛹有个优点就是百吃不厌，而炸鱿鱼的话偶尔吃一次会很好吃，可若是经常吃的话，慢慢的味道就没一开始那么惊艳了。”

邓允珍也第一时间就爱上了这道菜，她跟着点评道：“这炸鱿鱼的味道确实很好，香味中带着一股清甜，让人吃了一条还想吃第二条，可惜就像爸说的，这东西吃多了容易上火。”

邓允珠把嘴里的鱿鱼吞下，说道：“这东西比很多零食都好吃，至于上火那不是很简单嘛，吊点丹竹水喝就可以了！”

对于大部分南方人来说，上火真的是一件既让人恼火又没办法避免的事情，别说是吃炸油条、炸鱿鱼、炸花生这种极易上火的食物了，就是吃点狗肉、鸡肉、荔枝之类的，也一不小心就上火了。

要么是牙肉肿胀，要么是舌头起泡，要么是喉咙痛，总之只要上火了之后，就是有龙肉吃都不感兴趣了。

而反观北方人，他们天天吃油炸食品都没有上火的困扰，在吃食方面真的比南方人自由多了。

究其原因，是南北不同气候导致的。

有些南方人在自己家乡吃到热气的东西，很快就上火了，但他们到北方那边生活個一两年后，同样是想吃什么吃什么，根本就不用担心自己会上火。

同样的，有些北方人来到南方生活一段时间后，虽然扛上火的能力比大部分南方人都强，但也不像在老家那边一样想吃什么就吃什么了，因为吃多了热气的东西，他们也会上火。

正因为南方人一直被上火的问题所困扰，所以才有了鼎鼎大名的广东凉茶。

至于邓允珠所说的丹竹水，就是这个年代博白县农村在治疗与预防上火时最常用的降火手段。