第763章:三刀一斧

京城人,可以没有听说过香格里拉,可以没有听说过希尔顿,但是不能够不知道“三刀一斧”,下馆子”,打老京城就有,像京城的全聚德、便宜坊、“八大楼”等有名的餐馆。

常是那些有身份、有地位、有钱人经常出入的场所,一般普通平民百姓很少光顾。

但是在八十年代九十年代,最出名的却不是这些餐馆,最具名气的馆子变成了“三刀一斧”,而这“三刀一斧”也是非常具有时代的特色,算是跟着改革的春风吹进了京城。

“三刀一斧”光是听这个名字,就不简单的,可以用这么八个字来形容,就是“刀刀见血,一斧露骨”,尤其在这个人均收入并不高的年代,在这里吃饭,说白了就是挨宰。

但是在这里吃饭,是真的有排场,能够来这些地方吃饭的人,是真正的大老板,一般的小老板装都装不起来的。

普通人来这里吃上一回,回去能够吹半天牛的。

而这“三刀一斧”,说的是明珠海鲜、大三元、肥牛火锅,“一斧”说的是新街口豁口那的山釜餐厅。

后世想吃海鲜,海鲜市场一溜达就能买着,各种外卖软件,点完人家还管加工处理的。但是在现在,想吃海鲜,尤其是下馆子吃海鲜,一般人连想都不敢想。

但是明珠海鲜楼可以。香江人人开的馆子,从菜品到服务,一律都是港味十足,服务员比后世的海底捞还亲切,全程微笑服务,外加点烟倒酒,重点是在当时大多分外资餐厅还收外汇券的年代,这里买单付钱即可。

肥牛火锅,其实并没有多大的特色,只不过是雪花肥牛,后世的火锅店里边到处都是,但是这个时候的京城,基本上都是瘦牛肉,没有见多这个,所以稀罕一点,当然了,主要是这雪花肥牛是外汇进口的。

釜山餐厅也是火锅,这家店主打的就是一个贵,一顿饭要两千多。

这个消费,真心不是这个时候普通人能够承担的起的。

而秦川挑选的大三元,在神武门,价格也不便宜,很多食材都是从羊城空运过来的。

正宗的粤菜馆,当然了,价格也十分的美丽的。

能够在这样的地方请客吃饭,那根本不是凡人啊。