521.剪茶叶和茶砖

宋檀记事 荆棘之歌 1232 字 1个月前

在她的童年,这是村里孩子人人都会的技能。

拿一个小酒盅,再准备一只不用的笔,最好是带盖子的。将山上成熟的茶籽剥开,乳白色圆滚滚的果实砸碎放进酒盅里,用那支笔不停的向下捣压……

时间久了,那捣碎的茶果就会变成深褐色的半透明状,上头会析出一层黄色的茶油来。

她小的时候,班里同学经常这样比较,甚至上课下课都会拿着笔捣个不停……

毕竟在那时候的乡下,可没有如今这么五花八门的娱乐方式。

哪知道轮到乔乔,他因为没有玩伴儿,玩的居然也是这些。

“行啊。”对于乔乔,家里一直都是放养的状态,乌兰甚至今年格外配合:“你可以自己买个漂亮的酒盅,然后捣出来的茶油,炒菜给大家吃。”

乔乔的眼睛瞬间亮了!

以前捣茶油只是项娱乐活动,而如今茶油可以用来炒菜——他瞬间就激情满满了!

“那山上现在有茶果吗?我现在就去!”

倒也不能说没有——满山遍野的茶嘛,总有那么一两株是现在开花又或者现在已经结果的。不过……

“现在太热了,容易坏,再等等吧,等到秋冬天。你先给自己选个漂亮的小杯子吧,妈给你钱!”

“好哦!”乔乔眨了眨眼——毕竟他的钱已经用来当旅游经费啦!

这次旅游他一定要好好学习,等学会了,接下来如果再攒钱的话,冬天没有工作了就带爸爸妈妈去旅游!

而七表爷此刻已经将茶树枝放在火上熏烤起来——如今条件简单,他只将茶枝放在离火焰稍远的地方,慢慢熏着,然后再拿出来闻闻香气——

“这个味道倒是还行,就是不知道熏烤起来,配上肉是个什么风味。”

像他们这种有手艺的,其实只略一闻就知道搭配起来是个什么滋味,但也不是绝对准确。

保险起见,七表爷还是决定——“檀檀啊,回头宰两只鸭子试试吧。”

家里鸭子半大不小,用来做烤鸭倒是挺合适的。

宋檀想了想:“别了吧,咱家的鸡鸭都还小呢,而且肯定也好吃,两边一搅和,闻不出哪个更突出了。”

“我回头去市场上买一只老鸭回来,这样才好判断味道能不能行。”

七表爷想想也有道理:“那行,熏鸭子还是选老鸭更有嚼劲一些,到时候给你们熏一只干啃鸭当零嘴儿。”