听到二狗的话，李恪也感觉赵昕不一定能制作出来冰块，这明显是有违常理。

赵昕看着两人一脸的不信任，微笑的解释道，“你俩不要这副表情，你们不相信，就用手去摸一摸，那水现在是不是已经结了霜。”

说完，只见两人，走大盆旁边，装满水的木盆，结上了一层厚厚的冰霜，看这样子用不了多久便会凝结成冰块，顿时把两人震惊的说不出话来。

二狗再次望向赵昕，只感觉自家少爷变幻莫测，二狗失声道，“不可能，绝对不可能，难不成少爷是神仙，用的是仙家法子，不然这炎热的夏天不可能制作出冰块！”

看到两人的疑惑，赵昕解释道，“今天就单独给你们两个讲解一下，这结冰的原理，这个硝石在水中是可以吸收水中的热量，从而使水的温度降低，这种现象被叫做溶解热效应，通过这种方式，硝石可以将水的温度降低到冰点以下，从而水在常温下凝固成冰。”

李恪再次开口问道，“赵大哥，是不是可以通过控制水的温度来控制硝石的溶解速度，从而实现更好的制冰效果呢？”

听到李恪的提问，赵昕微笑着说道，“你说的理论是正确的，只是需要一步一步的试验才能得出最好的方法。”

回答完李恪的问题后，赵昕吩咐二狗“二狗，现在水还凝固成冰，赶快去拿几个寒瓜（唐朝时，被称作西瓜。）放在里面冰冻上，待会咱们吃冰冻寒瓜。”二狗，反应过来后，转身朝厨房走去。

二狗走后，李恪小心翼翼地询问道，“赵大哥，我能不能用这个方法开个冰铺呢？你也知道我的出身不好，父皇也不是多喜欢我，娘亲在宫中也是小心翼翼的，等我赚到钱后想把我娘亲从宫中接出来。”

赵昕也很同情李恪，自从李恪跟随自己后，一直尽心尽力的帮着自己。

赵昕微笑着说道，“老弟，别伤心，我刚才不是给你说了嘛，这制冰的方法就是个你的，你可以随便使用，只是这个法子用不多久后，就会流传开来，所以你要尽快的变现成银钱才是真事，对了，你有银钱吗？你要是没有我先借给你点，等你赚了钱之后再还给我。”

赵昕怕李恪没有钱财去开店，赵昕是想直接帮李恪盘下个店铺的，但是又怕伤了李恪的面子，只好说借给他使用。