“来,大家尝尝,这是正宗的浙茳菜。”鲁厂长笑着说道。
这是八大菜系之一,主要由杭帮菜、甬帮菜、瓯菜、宁波菜四大地方菜组成。
代表菜有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、干炸响铃、冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗等……
姜小白早就迫不及待了,尝了一口西湖醋鱼:“嗯,不错,成菜色泽红亮,吃起来鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。”
鲁厂长笑着给众人介绍:“这西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,是浙茳一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是钱塘的四大名菜之一。
西湖醋鱼始制于南宋,相传出自“叔嫂传珍”的故事,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之师祖”。
姜小白笑着:“好啊,这不光吃的好,还能够长知识。”
“哈哈,鲁厂长是学识渊博啊。”众人也纷纷开口夸赞道。
“这个是东坡肉,也就是红烧肉,这个我就不给大家介绍了啊,这个是清汤越鸡有绍新“菜中皇后”之誉……”鲁厂长给介绍着。
姜小白越吃眼睛越亮,说实话这么多年他什么菜没有吃过,但是这个师傅做的饭还真的是很不错。
“老鲁,我这么多年没有求过你什么事啊,这个厨子我看上了,你想办法给我弄到魔都去。”姜小白说道。
鲁厂长一愣,这才哈哈大笑起来,想也不想的就点头答应下来:“没问题。”
姜小白帮他不少忙,包括之前在北边收购矿产的事情,这事虽然说也不好办,但是相比姜小白之前的帮忙的事情,这就真的是小事了。
甚至自己就是不忙帮做,这消息从这个桌子上传出去,估计外边有的是人想要帮忙。
这个姜小白还是对于自己现在的地位没有一个明确的认识啊。
一顿饭姜小白吃的很是舒服,都吃撑了,酒憨饭饱以后,鲁厂长、刘家兄弟、王时、冯轮、再加上郭繁森、辰东生等人,基本上都是姜小白的嫡系。