张安提着菜刀，先从中间把烤香猪给切开，然后切成小块小块的，方便大家食用。

“我这两天都在家里写作业呢，我妈说过几天带我去舅舅家，让我赶紧把寒假作业写完。”

准备的食材被张安烤了一半之后，李宏斌就过来给张安换岗。

“我记住了小姨父，兔兔因为可爱所以好吃，我还要再吃那么多才够。”

在经历了两个多小时的时间之后，总算是可以下架了。

小家伙丝毫不知道，在不知不觉中他已经被张安给带歪了。

而且烤乳猪的工作，张安以前没考过，这方面他有些难以胜任。

“燕子，这几天跑哪去了，怎么没看到你出来玩啊。”

这次过来，是陪着妻儿来给老丈人二老拜年的，顺便在这里玩几天。

大哥倒是想走，但那不懂事的儿子已经跑人家院子里去了。

然后又捎了些肉串，让张铁跟张兴两人先拿回去给几个叔叔婶婶也尝尝。

他家李耀跟燕子是一个班，结果人家知道要写作业，他们家儿子从放假到现在，书都没翻过。

地上的大火盆里，已经引燃了一大盆木炭，待会儿要用它来烤乳猪，火不大不行。

手里虽然还抓着烤肉串，但那嘴里的口水，还是跟着嘴角流了下来。

虽然香猪是本地的特产，但是很多人都没吃过这东西。

张安一边热情的接待着大哥，一面抓起几根大肉串递给这个被馋哭了的“隔壁小孩”。

张建国烤猪的同时，陈泽哥俩跟李宏斌几人，也把腌制好的兔子架在旁边一起翻烤。

光是那一身猪皮，被刷了无数道油和酱汁，最后被炭火烤得金黄。

老哥说话的时候，一脸无奈的神情，而旁边的小男孩却是有些抽搐的哭着，嘴角还流着口水。

“哥哥。”燕子这丫头一如既往的亲近张安。

“来来来，你们都自己找凳子，想吃啥自己拿，别指望我给你们拿哈。”

“好好好，给你给你。”

他总算是明白，自家儿子被馋哭了的原因。

本来已经被炭火烤得香味四散的肉串，再夹杂着折耳根碎末跟葱花的清香，简直绝味。

翻烤的速度不能太快，也不能太慢，太快了烤不熟，太慢了会烤焦。

“所以啊兔兔因为可爱所以好吃，你记住了吗？”

今天的蔬菜也准备了不少，但谁家吃烧烤的时候，一开始就上蔬菜啊，那多寒碜。

“耀耀，你还吃不吃？”

等到烤架上的肉串烤好，张安把它们拿下来，用勺子舀着盆里的蘸料，直接往上浇。

张安自己也喜欢吃烤火腿肠，立马就抓了十串放到烤架上。

小家伙左一口烤兔，右一口猪五花，嘴里吃的直冒油。

忙碌了半天的烧烤张师傅，也可以正式开烤。

平日里有这么一碗蘸水，张安少说要多吃几碗饭。

因为苏颖她们那边的肉串已经穿了不少了，现在已经下午两三点钟。

大小跟珍珠差不多，放在甜酒水中煮熟还蛮好吃的。

“老弟你们家这烤串绝了，我还是第一次吃到这么好吃的肉串呢。”

然后撒粉，翻面，继续撒粉，继续翻面。

苏颖她们忙活了半天，穿了那么多羊肉串、牛肉和猪五花，就是为了吃的。

“可爱，兔兔最可爱的。”

张安当然不会忘记家里那几个弟弟妹妹，让李耀去喊，顺便让他走走消消食。

黄元良整了两串，就被这大肉串给征服了。

趁着还热乎的时候，张安切了两大块用大碗给装起来。

“邵宇，兔兔可爱嘛？”

接下来继续老三样，刷油，反面，继续刷油，继续翻面。

等到第二茬烤串下架的时候，李宏斌他们烤的兔子也已经烤好了。

最后撒上调配料，倒进红油辣椒，和生姜蒜水，味道简直绝了。

“这肉吃着确实是香啊，不愧被大家叫做香猪。”

香猪因为生长比较慢，所以肉质紧实，吃起来非常有劲道。

尤其是被刷了一遍又一遍的油跟酱汁之后烤熟的香猪肉，吃到嘴里口感也更鲜美。

(/77389/77389434/115173593.html)

。