不光可以用来将鱼生生滚熟了,但面条、馄饨的汤底也是绝配。
白叶闭眼细细品尝,脑海中闪过其中一味味自己知道的调味料,琢磨着它们在汤头之中的作用。
“好了么?”章独岚的声音在身后响起。
“我觉得好了,给关上了。”白叶睁开眼。
“我尝尝。”章独岚也拿着味碟尝了一口,点点头,“可以了。就是大地鱼干品质差一点。”
“师哥,这个汤这么鲜,是因为大地鱼干么?”白叶看了章独岚一眼,小声问了一句。
章独岚的脸色非常不好,是那种平静中透着悲哀,甚至绝望的感觉。
白叶站在章独岚的斜后方,看着章独岚的肩背始终挺的笔直,想要开口却什么都说不出,只敢挑着旁的小事询问了一句。
“对。大地鱼干会提鲜,香味也很不错。”章独岚情绪很平静地拿起一旁的大地鱼干,给白叶讲解。
“在我的餐厅里,用的大地鱼干,都是我亲手挑选、晾干的。这个东西就是天然的提鲜物,相比其他调味品,更为我们那边的人接受。”章独岚说道,“所以那边很多菜肴,都会放的。熬汤更是不可缺少的重要调味料。”
白叶静静地听着,时不时回上一句。
原来这鱼干晾干也是有点小技巧的。果然什么东西研究透了,都有前进的方向。
就拿这鱼干来说,也是可以做到极致的。
两人都默契的聊着面前的一锅汤,都没有去提刚才的电话。
但白叶猜测,估计又是章独岚的父亲章闽光对他有什么要求,亦或是他母亲又在用亲情对他进行道德绑架。