素素沉思了一会儿，然后说：“对，B市是个不错的选择。我们可以先做个市场调研，看看那里的消费者对纯蔬火锅的接受程度。”

两人决定立即行动，盈盈负责联系市场调研公司，而素素则开始准备扩张计划书。几天后，市场调研结果出来了，显示B市对健康饮食的需求日益增长。

素素和盈盈看着调研报告，相视一笑。素素说：“看来我们的决定是正确的。接下来就是找合适的地点和筹备开业了。”

然而，事情并没有想象中的顺利。在B市找合适的店面并不容易，要么位置不理想，要么租金过高。素素和盈盈奔波了几天，始终没有找到满意的地点。

一天晚上，两人疲惫地坐在一家咖啡馆里，素素叹了口气：“盈盈，我们是不是太急了？也许我们应该再等等，或者考虑其他城市。”

盈盈摇了摇头，坚定地说：“素素，我们不能就这样放弃。B市的市场潜力巨大，我们不能错过这个机会。我相信，只要我们坚持，一定能找到合适的地点。”

就在两人陷入沉思时，咖啡馆的老板走了过来，他是一位中年男子，看起来和蔼可亲。他听到了两人的对话，便开口说：“两位女士，我听你们提到想要在B市开火锅店，我有个朋友正好有一处不错的店面想要出租，不知道你们有没有兴趣？”

素素和盈盈相视一眼，眼中闪过一丝惊喜。素素立刻说：“当然有兴趣，能麻烦您帮我们联系一下吗？”

老板微笑着点了点头：“没问题，我这就给他打电话。”

几天后，素素和盈盈在老板的介绍下，见到了那位房东。店面位于B市的繁华地段，面积适中，装修风格也很符合火锅店的氛围。两人当场决定租下这个店面。

随着店面的确定，素素和盈盈开始紧锣密鼓地筹备开业。他们招聘了新的员工，进行了严格的培训，同时也在当地进行了宣传活动。

终于，新店开业的日子到了。素素和盈盈站在店门口，看着络绎不绝的顾客，心中充满了激动和期待。

然而，开业的第一天并不如预期那样顺利。由于新店的位置较为隐蔽，很多顾客找不到地方，导致客流量并没有想象中的多。

素素看着空荡荡的店面，心中不禁有些失落：“盈盈，我们是不是又做错了？”

盈盈握住素素的手，鼓励道：“素素，这只是开始，我们不能因为一点小挫折就放弃。我们可以通过网络营销，提高我们的知名度。我相信，只要我们坚持，顾客会慢慢多起来的。”

素素点了点头，她知道盈盈说得对。两人决定加大网络宣传力度，同时也在店内推出了一些优惠活动，吸引顾客。

随着时间的推移，新店的生意逐渐好转，顾客也越来越多。素素和盈盈看着这一切，心中充满了成就感。

然而，就在一切看似顺利的时候，一个新的挑战悄然而至。一家大型连锁火锅品牌宣布将在B市开设新店，位置就在素素和盈盈的火锅店附近。