他开这个店用了一万两千美金，目前餐馆的利润一直在稳步上升，已经到了每天五百的净利润，很快第二家店就能开张了。

其实老四已经对这些食物进行了改良。让他更适合当地人的口味，餐饮这个行当你千万不要一味的去追求正宗。

只有用心去适应当地人的口味，你这个才能是最正宗的。目前他店里推出的品种还少，主要是就一个店。

等以后店多了，他就会弄个工厂，把所有的东西加工成半成品往店里送。那样就彻底正轨起来了。当然，这些目前只是想法。随时可能被市场扼杀在萌芽中。

那个法人就是店里的中年大胡子，他叫鲍比。原来这个店就是他的，叶雨杰收购过来，并替他偿还了债务。因为他马上就要破产了。

在米国最重要的事情就是一定要保持好自己的个人信用。信用这个东西一旦没有，你是啥事都做不成。连租房子都没人敢租给你。

米国大街上那些流浪汉基本都属于信用破产的人，干什么都没人敢用你。

鲍比是个很诚实的人，他的破产也是源于他的太讲信用，就是说刻板。这样的人自己做生意肯定不行的，但是做员工却绝对让人放心。

餐馆每天从早开到晚，米国是不允许这么用工的，所以只好分了早晚班，这个店叶雨杰已经开始培养厨师，这个时候他不怕多雇人，为的就是一旦开分店，随时都有人手可以调过去。

目前牵扯叶雨杰精力的就是食物的秘方，馅料的调制和和面的配方他都得自己来。

他是怕这些东西一旦撒了手，很快就有人复制，那么发展起来的就不见得是他了。没办法，这时候他只能是自己辛苦点。

傍晚，叶雨季又去店里把明早的东西都准备好，这才坐着校车回家。

叶雨平如今已经很少回家了，米国大学的学习任务很重。跟中国的严进宽出不同，他们正好相反，宽进严出。

每年都有％10左右的学生完不成毕业考试。加上叶雨平还有橄榄球比赛，时间就更紧张了。