第五百四十二章,鲜味十足的蛤蜊木瓜汤!

全能大主播 明灯 1036 字 3个月前

叶轩拍了拍手站了起来,看向了邓爽的方向。

“邓爽,旁边的蛤蜊已经是煮开壳,顺便将其中的肉都清理出来了吧?”叶轩微笑着问道。

而听着叶轩突然的询问,邓爽连忙是点了点头。

“嗯,已经是煮开壳,然后按照你的吩咐将其中的蛤蜊肉给挑选出来,并将其中的沙土给清晰干净了。”邓爽连忙是点了点头,有些急促地说道。

听着对方的话语,叶轩的脸上也是露出了笑容来。

“那就好了。蛤蜊这一种东西呢,因为肉质鲜美的缘故,很早就拥有‘天下第一鲜’、‘百味之冠’的美誉了。而且,由于它的营养比较全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,还低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病的缘故,算得上是最物美价廉的海产品了。”

“原本呢,我们是应该轻烫一下便可以品尝到最鲜美的味道了。但无奈于我们的蛤蜊是从河里面直接捞起来的,没有经过一天时间的催吐泥沙。因此,我们才需要经过多一次的轻烫,将其中的鲜肉给取出来清除掉泥沙之后,再进行烹饪。”叶轩像是在跟着邓爽解释着,也像是在跟着直播间和未来观看节目的观众们解说着。

“而烹饪这一道菜肴的关键并不困难,只是需要掌握好加入其中盐分,还有在炖木瓜汤的时候加入蛤蜊的时机就好了。就像是在这一个时候,加入蛤蜊就是最恰当的时候了。”

叶轩一边说着,一边则是打开正在熬着的木瓜汤的盖子,将鲜嫩的蛤蜊给倒进去了。

然后,在撒上一把薄盐之后,轻轻搅动一下、

一道充满着鲜味的蛤蜊木瓜汤便已经是完成了。

“好了,大家先试试看吧!”叶轩一边说着,一边便已经是轻勺起一勺子的蛤蜊木瓜汤,一下子盛满了盛放在旁边不远处长条椅,现在却用竹子做的脚垫高之后升级为饭桌上的数个竹筒了。