第458 章 破伤风之刃

【王麻子菜刀,厨房的好帮手!】

就在这时,光幕突然蹦出一菜刀的图片。

看着上面那方方正正的菜刀。

嬴政一脸懵逼。

“这...........是后世的菜刀?”

“怎么这番模样?”

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其实早在公元前4500年的龙山文化时期,厨房的菜刀就已经出现了,考古工作者在山西陶寺遗址中发现了古老的菜刀文物——四把青石菜刀。

这是一种V字形、近似于镰刀构型的石制菜刀,如果仅仅从外观来看,可能更像一种耕地的犁。但是它确实是真正的远古时代的菜刀,因为跟着它一起出土的,还有七块同一时期的木质砧板,而在这4500年前的菜刀和砧板之下,则是猪骨和肉块的残迹。

秦统一六国之后,铁质刀具开始出现了。

这时候的菜刀其形状仍然是尖刀状。

主要是当时的食材还很匮乏,尖刀状的菜刀,主要用来切一些蔬菜,或者像庖丁那样解牛。

一直到明清时期,菜刀才演变成了跟现在一样的直角方刀。

这一时期,是冶铁技术的不断成熟时期,能够冶炼出力学性能更好的铁菜刀。

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随后,光幕继续道。

【王麻子菜刀,宽大刀面,锋利刃口,拥有减阻开刃技术。】

【一体式刀身,可拍蒜。】

【轻松拉切,筋肉一刀两断。】

【40Cr钢材,采用冰煅淬火工艺,硬韧兼备防卷刃,龙骨一体直出,不易断柄。】

【进口黄花梨木手柄,采用真空防收缩技术,手感细腻,久用不开裂。】

【水磨光滑刀面,一擦即净。】

【实乃家中常备刀具!】

光幕中随之播放起菜刀的实操画面。

看着厨师那熟练的刀工,不少人都为之惊叹。

“好快的刀法!”

嬴政感叹不已。

“竟然能将豆腐切成发丝般粗细。”

“除了厨子的技艺之外,菜刀也必然要锋利无比才行。”

说着,嬴政赶忙买了几把,想仔细研究研究这后世的菜刀。

菜刀一到手,嬴政便忙不迭的拿起来,第一眼就被光滑明亮的刀身吸引住了。

“这刀.......竟然如此光亮!”

“居然能将朕的相貌映的如此清晰,甚至比宫中的铜镜还要清楚几分!”

一瞬间,嬴政甚至想把宫里铜镜头扔了,每天就拿菜刀照镜子。

“来人啊!”

嬴政收回心思,让人拿来砧板和几个梨。