“整个行业好起来之后,会将行业蛋糕做得更大,看起来会加剧竞争,但实际上分到每个人碗里的蛋糕分量是增长的。”
听到黄庆秋这么说,陈平心里暗暗点头。
不愧是留过学的,的确是能够看到不一样的东西,好多人会将其他同行当作是竞争对手,恨不得其他同行全部都倒闭,就只剩自己一家,然后将这行的生意全部都独吞了,将顾客全部都吃下来。
但如果不是非必需的行业,比方尖端科技,那么这种想法实际上对自身来说并不是好事,就像是饭店,如果只有一家饭店,没有竞争对手,饭店的服务水平肯定会越来越差,因为感受不到危机,服务的理念肯定是会下滑的。
这个就跟生物上面的道理一样,一些动物在没有天敌的小岛上面,慢慢的就会放松警惕,面对危险的时候不自知。
人也是类似的道理,做生意同样也是如此,竞争其实能够倒逼着自身进步。
“帮助同行,能一起将餐饮行业的蛋糕做大,对于每一家单位来说,能够分的蛋糕也会增加,这是一点。”黄庆秋接着说道,“再有一个,就是能够建立良好的行业关系,为将来的合作打下基础,有利于形成健康的竞争和合作风气。”
“最后一点,我个人也有私心,玉锦食府到底是私营企业,虽然有着一些私营企业所具备的优势,但同时,在个人品牌和声誉方面,跟国营饭店相比还是差了一些,通过分享先进的管理经验,给国营饭店进行培训,能够在行业内提升知名度,声誉也能够得到明显的提升,同行,包括顾客,也会对玉锦食府,对我个人更加尊重,更加关注。”
“这有助于玉锦食府的发展,有利于我个人生意的拓展。”
说完之后,黄庆秋看着陈平,“我听说了,是陈镇长建议其他饭店找我这边做培训,多谢陈镇长的信任,我在这方面肯定会倾囊相授,不会藏私,也希望咱们可以一起将餐饮行业做大做强,让江城的市民能够享受到美食,同时也让外省到江城来的游客,以及相关的领导,能够感受到江城的繁荣。”
。