第1687章 烤冷面

曹老板点点头,一边刷油放冷面一边滔滔不绝:“那倒也是,不是我吹牛啊,全海州数我的烤冷面最正宗,什么刷番茄酱啊,放汤的啊,加乱七八糟的东西的,都是歪门邪道。烤冷面还得是按照原本的做法才好吃,根据火候和口味分为咸软,咸哏,甜软,甜哏,香辣,麻辣几种,完全靠盐、糖、辣酱和醋来调味,不加其他任何调料。这是我专门去发明人那里学的,绝对正宗!”

李睿道:“我也去过东北,在那边吃过烤冷面,好像也有不少做法,都说自己是最正宗的。”

曹老板嘿嘿道:“那肯定都说自己家做法是最正宗的,难道我烤个冷面还说我家就是不正宗,就是自己在家研究的味儿?真那么做了,也不能那么说啊,不然几天不就干黄了?”

“哈哈哈!”李睿被逗乐了,东北人果然都是一种与生俱来的幽默感。

曹老板烤冷面的手法很熟练,秦意在一旁解说道:“你知道烤冷面是哪儿发明的吗,有机会再去龙江,我带你去发明人那里尝一尝最初的口味。他们那儿还有一种吃法叫脆板,把冷面放在炭火上慢慢的烤,烤的酥脆无比,一口咬下去,鲜香脆辣,好吃极了。”

李睿很想说,我知道啊,我吃过啊,就是你带我去的,是你同学招待的我们。

那家店很小,正经的苍蝇馆子,据说原本开在中学旁,老板偶然的机会发明了烤冷面,那时候可能做梦也没想到这个奇特的做法会火遍全国。

李睿也吃过脆板,确实好吃,还去了那座城市旁边的巨大界湖,尽管从小生活在云山梦泽之间,第一次看到海那么大的湖,李睿还是被震撼到了。

后来李睿才知道,那座湖在古时候还有一个名字,叫做“北琴海”。

确实很像大海,真的很美。

冷面烤好了,咸软的。

所谓咸软就是只刷辣酱和放一点点的盐来调味,火候较轻,吃起来鲜香软糯。

两人谢过曹老板,捧着用纸杯装着的烤冷面,一边吃一边继续漫步。

“好吃吗?”秦意问。

李睿点点头道:“好吃。”

“让你这么大的大老板陪我吃烤冷面,是不是有点太委屈了?”秦意道。

李睿笑了笑道:“我平时总吃大餐,偶尔吃点小吃,觉得很不错。”

秦意吐了吐舌头:“好吧好吧,知道你是有钱人!”

小吃街上人越来越多,好多都是年轻的学生情侣,互相依偎着,驻足在每一个摊位前,商量今晚要吃点什么。

秦意很是羡慕的看着他们道:“还是学生时代轻松自在啊,无忧无虑的,什么都不用担心。”

李睿点头道:“是啊,真羡慕他们。”

秦意歪头看向他:“你们有钱人的生活,每一天是怎么样的啊。”