“我刚才说了,我们搞餐饮是一个长期的生意,这一条街的老板以后大家低头不见抬头见的。”
徐文愣住了,随后连忙摆手。
直播间的网友们也纷纷感叹起来。
你和同行的关系处得好,那外面有什么风吹草动,这些同行都愿意和你分享。
见谭卓似乎听进去自己说的话了,徐文接着说道:“所以你这样做得罪了客人不说,最重要的还是得罪同行了。”
“但吃东西,你一顿不吃还行,你一天不吃你试试看?”
“假如我们一盒套饭的成本是十块,别的地方都在卖二十,但我们卖十一块,你觉得客人们会选择哪一家?”
“麻婆豆腐谁都会做,这个不存在什么商业机密,无非就是口味有一点差别。”
见谭卓似乎并没有意识到事情的严重性,徐文只能耐心给她解释起来。
“你前期搞低价促销,打价格战,大家的确吃得美滋滋。一旦你把价格恢复了,哪怕这个就是你的正常售价,那么请问这些客人还觉得满意吗?”
人都是得了便宜没够的性格。
“大姐,宣传可不兴这么玩啊!”
尤其是当一个人长期占便宜的时候,你突然不让他占便宜了,那简直比杀了他还要难受。
但真正想要玩转,其实是十分讲究的。
徐文食指重重点了点桌子。
这些同行一旦联手起来搞你,你就算再会做生意,基本也得惨淡收场。
徐文说的这个,其实就是人性。
“所以我们餐饮没有什么固定的优势产品或者说创新产品,这个时候我们就必须在确保食品味道和质量过关的同时,着重提升服务质量。”
“你要是全场五折,那就相当于是在和其他商家打价格战了,你一开始就这么玩,我们会成为公敌的!”
“结果这些年政策转向,鼓励大家做电车,打了他一个措手不及。他这边才刚开始接触电车制造,同行们电车概念车都出来了,全都有内部消息,但是全都没有告诉他,硬是把他给搞垮了。”
郑月原本也以为徐文只是在胡扯,但是看了直播间的这些网友纷纷分享自己的真实经历以后,郑月这才意识到徐文所说的这些道理,对于此时的谭卓来说有多宝贵。