“做生意说难也难，说简单也简单。难就难在像徐文所说的这些目标客户什么，全都属于战略层面的东西，开店前就要确定好。简单就简单在只要你用心去做事，其实就算你有什么地方做的不好，也是能够留住回头客的。”

就在网友们讨论的时候，服务员已经把徐文他们点的菜都端上来了。

看见这些菜品以后，几女顿时惊讶无比。

因为这些菜品全都十分新鲜，不像别的火锅店很多菜品都是直接从冷冻室里拿出来的。

孙雅夹了一块鸭肠丢进锅里只是晃了几下以后就直接拿出来吃了。

施诗在一旁瞪大眼睛询问道：“小雅，你这鸭肠到底有没有煮熟啊，你这样直接晃几下就捞起来，要是吃坏肚子怎么办？”

孙雅一边吃鸭肠，一边十分满意地说道：“这你就不懂了吧，鸭肠这种东西就和麻辣牛肉一样，一定不能煮过火了，要不然就会老。”

“你想不想吃鸭肠？我可以帮你烫一个，我烫鸭肠最拿手了。”

孙雅出于工作的原因经常在外面应酬，所以吃起火锅来肯定是比施诗她们要专业多了。

一开始几女还没觉得这个火锅有什么特色，毕竟在她们看来火锅其实都是一个味道，都是大杂烩，没什么好吃的。

但这一次她们发现自己的想法完全错了！

徐文所选的这家火锅店最大的特色就是汤底。

徐文他们这火锅店的汤底十分鲜香浓郁，麻辣爽口。

孙雅更是连连赞叹起来。

“过来吃东西还是得跟着徐文你走，这家火锅店是我唯一一家吃着不发苦的，这实在是太好吃了！”

见孙雅这么激动，直播间的网友纷纷表示不能理解。

“什么情况啊，火锅还会发苦吗？怕不是吃到了假的火锅。”

“兄弟们先别激动，其实她说的这话还挺有道理的。因为很多老板都喜欢在火锅底料上面铺上厚厚一层的花椒，这样看起来比较好看，而且还可以增加麻味。”

“但实际上如果火锅底料里面放入这么多的花椒，一开始肯定还是比较好吃的，口感不会受到什么影响。但是如果吃的时间久了，这锅汤就会变得发苦。”

看见孙雅反应这么夸张，徐文笑着说道：“虽然都叫火锅，但火锅和火锅之间还是有差距的。”