徐文丝毫没有在意服务员的态度,他反而很耐心地对孙雅说道:
“我觉得一家饭店的服务态度好不好,主要还是看我们需不需要被服务。”
“就比如你现在觉得她服务不好,那你觉得具体是哪个方面服务不好呢?”
徐文这么一问,直接把孙雅给问住了。
一时间她还真说不上来是什么服务不好。
徐文接着询问道:“是因为她没有对你微笑吗?”
孙雅连连点头。
“对,就是没有微笑,根本感觉不到我是顾客。”
徐文直接回怼道:“你之所以会有这样的感觉,就是因为被城里的那些服务员给惯坏了。”
“微笑服务是城里服务员都必须接受的培训,但是对于这种乡镇餐馆来说,微笑服务并不是必须的。你仔细想想,你就是来正常吃饭的,他就是正常给你做饭的,你给钱,他上菜。你们谁也不欠谁,为什么他们就必须要对你微笑服务呢?”
徐文这一番话让所有人醍醐灌顶。
直播间的网友们也恍然大悟。
“好像的确是这个道理。我以前就一直觉得微笑服务这种东西很奇怪,现在终于有人和我注意到一样的点了!”
“其实说白了就是一种心态的问题。城里的那些餐饮店没有多少店面是自己的,老板想要赚钱,就要留住客人,想要留住客人自然就比较卑微一点,所以才会强调微笑服务。”
“但是乡镇里的餐馆就不一样了,本来这些店面就是老板自家的,没了房租这个大头,你有没有客人来吃饭,他们无非就是多赚一点和少赚一点的区别,不存在亏本这个说法,所以老板和客人是平等的,自然也就不可能随时随地给你来什么微笑服务。”
“这么一想好像还真是,其实别人并不是态度不好,而是他们就在做最平常的事情,只不过我们不习惯而已。”
从徐文她们进入餐馆到现在,的确那个服务员把该做的事情都已经做了。