第五百六十三章 调整

纪成勇知道,好的杨梅酒,应该是酸甜适中,既有杨梅的鲜美,又有酒的醇厚。但眼前的这坛酒,虽然酸甜皆有,却总觉得缺少了那么一丝灵魂。

纪小纭并没有停下探索的脚步。她深知,无论是糕点还是酒品,只有不断创新,才能满足食客们日益挑剔的味蕾。

在纪成勇初次尝试酿造杨梅酒遭遇瓶颈时,纪小纭毅然决定投身其中,与父亲一同攻克这个难关。

“父亲,我觉得咱们可以试着调整一下配方,或许能找到更完美的口感。”纪小纭站在纪家的酒坊里,手中拿着一张写满配比的纸,眼神中闪烁着坚定的光芒。

纪成勇闻言,抬头望向女儿,眼中闪过一丝惊讶。他没想到,这个平时忙于糕点生意的女儿,竟然对酿酒也产生了浓厚的兴趣。

但他很快便露出了欣慰的笑容,点了点头:“好,小纭,你放手去做吧,有父亲在,咱们不怕失败。”

父女俩开始了漫长的尝试与调整。纪小纭从最简单的配方开始,逐渐增加材料,每一次都小心翼翼地记录下每一次的变化与结果。

她发现,杨梅与酒曲的配比、发酵的时间与温度,甚至是水质,都会影响到杨梅酒的口感与风味。

“这酿酒啊,真是门大学问。”纪小纭在一次尝试后,感慨地说道。她的脸上虽然带着些许疲惫,但眼中却闪烁着兴奋的光芒。

她知道,自己正在一步步接近那个完美的口感。

终于,在一次不经意的尝试中,纪小纭找到了那个让她和父亲都惊艳的配方。

她调整了杨梅与酒曲的比例,加入了一种特殊的香料——丁香,使得杨梅酒的香气更加浓郁,口感更加醇厚。

当纪成勇品尝到这坛新酿的杨梅酒时,他的脸上露出了前所未有的惊喜。

“小纭,这酒……真是太棒了!”纪成勇激动地说道,他的眼中闪烁着泪光,仿佛看到了纪家酒坊的未来。他知道,这坛杨梅酒,将成为纪家新的骄傲。

纪小纭并没有因此而满足。她深知,酿酒如同做人,永远没有最好,只有更好。

她决定在售卖糕点的时候,顺带推销出去一波杨梅酒,询问食客们的意见,以便随时改进。

“各位食客,这是我们纪家新酿的杨梅酒,欢迎大家品尝,并提出宝贵的意见。”